¿Se pueden guardar los restos de queso a la parrilla?

Hacer sándwiches de queso a la parrilla puede ser una excelente manera de usar las sobras de verduras o carnes. ¿Pero qué pasa cuando te sobran los sándwiches de queso a la parrilla? ¿Qué puedes hacer con ellos?

Esa fue mi pregunta la otra noche después de que llegué a casa a una olla de cocción lenta que había sido desconectada y cuatro adolescentes hambrientos (dos de los míos, dos que bien podrían ser míos). La cena estaba arruinada y había poco en la casa. Mi congelador está roto y todas mis carnes congeladas y sobras están en la casa de un amigo. Tenía dos opciones: desglosarme y gastar una pequeña fortuna en pizza o descubrir qué podía buscar.

Hice un plato lleno de sándwiches de queso a la parrilla rellenos con los diversos quesos que pude encontrar en la nevera. Mientras los sándwiches se asaban, pelé un montón de zanahorias y las corté para agregar algunas verduras a la comida. Cuando los niños terminaron de comer, quedaban 2 1/2 sándwiches y quería ver si podía salvarlos.

Decidí hacer dos cosas. Primero, después de que se sentaron en el refrigerador durante la noche, intenté recalentarlos de tres maneras diferentes: asarlos nuevamente en una sartén, hornearlos en el horno tostador y tostarlos en el horno tostador. También le pedí a mis amigos de Facebook ideas sobre cómo se pueden convertir en otra cosa. Aquí están los resultados de mis esfuerzos.

Recalentar un sándwich de queso a la parrilla

Ni siquiera intenté cocinar los sándwiches en el microondas. Nadie quiere un queso asado caliente y empapado. Me complació descubrir que los tres métodos que probé funcionaron lo suficientemente bien como para no tener problemas para servir el queso asado sobrante a mis hijos (o mostrarles cómo recalentarlos ellos mismos). Pensé que uno de los métodos funcionaba mejor que los otros.

  1. Volver a asar en una sartén: dejo que la sartén se caliente y se caliente a medio-alto y ponga un poco de mantequilla en el fondo. Puse el queso asado en la sartén y puse una tapa para ayudar a mantener el calor para derretir el queso. La tapa se colocó torcida para que no se acumulara vapor. Después de aproximadamente dos minutos y medio, volteé el queso asado y lo dejé cocinar otros dos minutos y medio. El resultado fue genial. El pan estaba crujiente nuevamente y el queso dentro estaba derretido. Este fue el mejor método, en mi opinión. Sabía más a queso asado recién hecho y el pan estaba crujiente, pero no seco.
  2. Tostado en un horno tostador: utilicé mi horno tostador de convección, y lo puse para tostar dos rebanadas de pan en el nivel cuatro. Puse el queso asado directamente sobre la rejilla. A mitad del tiempo de tostado, volteé el sándwich. El resultado fue un sándwich que tenía queso derretido dentro y pan crujiente, pero el pan estaba un poco seco.
  3. Hornear en un horno tostador: Utilizando el mismo horno tostador, lo configuré para hornear a 350 ° F. Sin precalentar el horno tostador (se calienta muy rápido debido a su pequeño tamaño), puse el sándwich directamente en la parrilla durante 10 minutos, volteándolo a la mitad. El resultado final fue un queso asado crujiente por fuera, pero más seco que la versión tostada. Además, el queso no estaba completamente derretido.
Aunque creo que el método de recalentar el queso a la parrilla resultó en la mejor calidad, probablemente les sugiera a mis hijos que utilicen el método del horno tostador. He aquí por qué: siempre los animo a comer sobras para los refrigerios después de la escuela en lugar de hacer algo nuevo. Como son adolescentes, una merienda después de la escuela a menudo parece una comida.

Son niños ocupados, y no van a tomarse el tiempo para calentar las sobras si lleva más de cinco minutos o si tiene demasiados pasos para ir del refrigerador a la boca. Es más probable que pongan un queso asado sobrante en la tostadora que calentar una sartén, poner mantequilla en ella, usar una tapa para ayudar a derretir el queso y dar los otros pasos necesarios. El método tostado también significa que no tendrán una sartén para limpiar.

Convertir sobras de queso a la parrilla en algo nuevo

Por lo general, recibo muchas sugerencias cuando les pregunto a mis amigos de Facebook acerca de ser creativos con las sobras, pero esta vez solo tuve algunas. Un amigo comentó: "Es por eso que Dios hizo perros". Aquí hay algunas ideas para ser creativo con los restos de queso a la parrilla.

  • Conviértelos en picatostes de ensalada.
  • Cúbralos y póngalos en sopa de tomate.
  • Picar en trozos en su sartén. Vierta la mezcla de huevo revuelto más las sobras de carne picada y / o verduras. Lucha. Coloque en el plato y ponga unos tomates picados y albahaca encima.
¿Tiene alguna sugerencia adicional para convertir las sobras del queso asado en algo nuevo?

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