¿Qué es un knaidel?

Cuando a Arvind Mahankali, de 13 años, se le presentó la palabra "knaidel" para el título en el 86º Concurso Nacional de Ortografía de Scripps, muchos de nosotros nos preguntamos: ¿qué es esta misteriosa "pequeña masa de masa fermentada cocinada por ebullición o vapor?" según lo descrito por el moderador?

Claro que sabemos lo que significa "glosofagine", "trichocercous", "thonnier", "chalumeau" y otras palabras de la noche, pero "knaidel".

(Bien, entonces tal vez también tuvimos que buscarlos).

El Diccionario de Oxford define knaidel como "un tipo de bola de masa que se come especialmente en los hogares judíos durante la Pascua". Es de origen yiddish, y su plural es "knaidlach".

Básicamente, es otra palabra para una bola de matzá: una mezcla de harina de matzá, huevo, aceite y sal, que generalmente se sirve en sopa de pollo.

Si estás obligado a celebrar la victoria de Arvind con una noche de knaidel, no busques más que una publicación llamada The Knaidel Quest del blog Sabbath Meals. Allí encontrará una receta para knaidel del libro de cocina de 1930, "Platos kosher tentadores preparados a partir de los productos Matzo de Manischewitz, mundialmente famosos", escrito por una señorita FO Gahr, BS, experta en ciencias domésticas y graduada en gestión institucional.

Y si te perdiste a Arvind ganando la corona (y el bolso de $ 30, 000 que acompaña a la fama y la fortuna del concurso de ortografía), mira a continuación. Al terminar tercero en 2011 y 2012, Arvind salvó el día con "knaidel".

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