¿Qué es un invasivo?

Ya no somos solo comedores. Somos omnívoros o vegetarianos o veganos o locavores o femívoros (nunca dejaré de reírme de esa etiqueta) o flexitarianos o ... ¿invasivos?

Invasivore es un nuevo término que aprendí ayer de un artículo del New York Times. Los invasores comen especies invasoras de plantas y animales. En los Cayos de Florida, los chefs locales sirven el pez león. Este depredador invasivo rayado se está apoderando de partes del Caribe y está devastando la ecología del sistema marino. Se estima que una sola hembra de pez león puede producir 2 millones de huevos al año.

Afortunadamente, el pez león sabe bien. Una forma de lidiar con una población no deseada en rápido crecimiento es comerlos. Aquellos que comen pez león específicamente porque son una especie invasora se están volviendo conocidos como invasivos.

No solo se está comiendo pescado invasivo. También son plantas invasoras. Se están cazando y comiendo malezas comestibles como una forma de evitar que sigan invadiendo.

Los invasores buscan los beneficios ambientales de sus hábitos alimenticios. Al igual que un locavore que elige alimentos cultivados localmente para que se use una cantidad mínima de energía para transportarlos, un invasivo elige algunos de sus alimentos para disminuir la devastación que las especies invasoras causan al medio ambiente local. Ambos tipos de comedores están motivados por su ambientalismo.

Algunos llevan comer especies invasoras más allá de comer cosas que no pertenecen. Están comiendo animales que son una molestia en su propiedad, invadiendo sus patios y jardines. Las ardillas, los conejos y las zarigüeyas pueden considerarse un juego justo, siempre y cuando los mates tú mismo.

¿Cuál es su opinión sobre este nuevo tipo de comedor, el invasivo y nuestro hábito de etiquetar a las personas por lo que comen? ¿Es necesario etiquetar a las personas tan específicamente por lo que comen y por qué lo comen?

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