¿Qué es el plan Daniel (dieta)?

Un plan de dieta tan antiguo como los Rollos del Mar Muerto está en el corazón de una moda por perder peso. Está ocupando nuevos titulares porque el actor Chris Pratt publicó una historia de Instagram sobre cómo la está siguiendo.

En la publicación de Instagram ahora vencida, Pratt describe la dieta como "21 días de oración y ayuno", según Time. Pero el plan es un poco más detallado que eso.

El Plan Daniel, desarrollado por Rick Warren, autor del exitoso libro "The Purpose Driven Life" (ver el video de TED Talks a continuación) y pastor de una mega iglesia del sur de California, es una combinación milenaria de alimentación saludable y ejercicio. Warren desarrolló el plan para él y los miembros de su iglesia con la ayuda de los famosos médicos y autores Mark Hyman, Daniel Amen y Mehmet Oz (el Dr. Oz de la fama televisiva).

El plan tiene raíces en la historia bíblica de Daniel del Antiguo Testamento. En la historia, Daniel abandonó la rica comida del rey y ayunó, comiendo solo alimentos simples como vegetales y agua potable para honrar a Dios.

En el sitio web de Daniel Plan, se pone énfasis en la fe.

"Dios puede hacer cambios en tu vida con los que nunca te has atrevido a soñar. Se especializa en cambios de imagen milagrosos. Piensa en esto: qué cambios positivos en tu vida podrían suceder si confiaras en el poder ilimitado de Dios en lugar de tu poder de voluntad limitado". "

Los detalles de la dieta.

La dieta de 21 días enfatiza el consumo de alimentos frescos, orgánicos y sin procesar. Las comidas son pesadas en frutas y verduras y ligeras en la carne. El plan de alimentación, elaborado por Hyman, también enfatiza los peces de agua fría (salmón salvaje, halibut, bacalao negro) que son ricos en ácidos grasos esenciales omega-3.

El plan de Hyman nombra varios alimentos, o ingredientes de alimentos procesados, para evitarlos para siempre. La mayoría de los ingredientes son parte de alimentos altamente procesados ​​comunes en los estantes de las tiendas de comestibles. Entre los elementos a evitar se encuentran el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, las grasas trans, los edulcorantes artificiales y los sustitutos de grasas como el Olean.

"Siempre digo: 'Si está hecho en una planta, probablemente no deberías comerlo'", le dice Hyman a Warren en una entrevista de video en línea. "Si se cultiva en una planta, está bien comerla".

Los alimentos a adoptar, de acuerdo con el Plan Daniel, incluyen:

  • huevos omega-3, hasta ocho por semana
  • legumbres como lentejas y garbanzos
  • vegetales de bajo índice glucémico y de combustión lenta como el brócoli, la col rizada y las espinacas
  • bayas, cerezas, duraznos, ciruelas, peras y manzanas
  • aves de corral orgánicas y libres de químicos
  • carne de res o cordero orgánica, alimentada con pasto, pero no más de cuatro a seis onzas una o dos veces por semana.

Como con la mayoría de los planes de pérdida de peso, el ejercicio también es un componente del Plan Daniel. El énfasis inicial es elegir un ejercicio que disfrute y luego aumentar el entrenamiento lentamente. A partir de ahí, la atención se centra en el entrenamiento a intervalos.

El apoyo grupal también es un componente clave del Plan Daniel. Los grupos de estudio de la Biblia se han convertido en grupos de estudio y ejercicio de la Biblia. Los estudios indican que las personas que intentan perder peso o adoptar hábitos más saludables en grupos tienen más probabilidades de tener éxito que las personas que trabajan de forma independiente, según el blog de Warren.

Seguridad y efectividad

El apoyo grupal es útil para cumplir con cualquier plan de dieta, dice Marisa Moore, una dietista registrada en Atlanta y miembro de la Academia de Nutrición y Dietética.

La dieta basada en plantas del Plan Daniel "puede ser un buen plan, siempre que obtenga todos los nutrientes que necesita", dijo Moore, y agregó que a veces aquellos que cambian a una dieta vegetariana no obtienen los nutrientes críticos.

Richard Bloomer, decano de la Facultad de Estudios de Salud de la Universidad de Memphis, ha realizado varios estudios pequeños sobre Daniel Fast. Según Time, la investigación de Bloomer ha demostrado que la dieta puede comenzar a reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como la presión arterial alta y el colesterol, justo después de tres semanas.

"Simplemente muestra, creo, el poder de la comida", dice Bloomer. "Hay muchos beneficios potenciales para la salud de adoptar este enfoque".

Nota del editor: esta historia se publicó originalmente en febrero de 2012 y se actualizó con nueva información.

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