¿Por qué es hora de deshacerse de las zanahorias baby?

Las zanahorias baby ofrecen un nivel de comodidad difícil de resistir. (Foto: AnjelikaGr / Shutterstock)

Las zanahorias son una de esas verduras que comen casi todos los niños. De hecho, la mayoría del consumo de vegetales de mis hijos consiste en zanahorias crudas, pimiento rojo crudo y judías verdes crudas cortadas y servidas desnudas como un lado crujiente. En las malas noches de trabajo, mi esposo y yo participamos en el truco de crudite como guarnición. Siempre me sorprende lo rápido que pasamos por las zanahorias crudas.

Como la mayoría de las personas, siempre he comprado zanahorias en forma de plástico envuelto para bebés por conveniencia. Pero a medida que mi vida evoluciona lentamente para ser más consciente de los desechos, la salud, el consumidor y, um, el gusto, decidí colocar mi última bolsa de zanahoria sobre la pira funeraria.

Me voy a enfriar, zanahoria verde que fluye de tallo verde

Mira. Son zanahorias con cosas verdes en ellas. (Foto: Elena Dijour / shutterstock)

Ni siquiera es la cosa del cloro, por lo que la gente ha entrado en pánico. Sí, aparentemente hay un poco de cloro en las bolsas de zanahoria de tu bebé para combatir las bacterias, lo que generalmente se acepta como seguro. (Tal como están las empresas, nos aseguran, todas las multitudes de otras sustancias químicas arrojan diariamente a nuestros sistemas endocrinos). Pero ahora veo las cosas de manera diferente, y la filosofía de que alguien lije su piel de zanahoria, la empaquete en una bolsa, en una fábrica, e inserte pequeñas cantidades de cualquier químico "seguro" en el interior, producido en otra fábrica ... todo me parece excesivo.

Todos nosotros, personas con exceso de trabajo y sin tiempo de sobra, nos venden la conveniencia de tantas maneras que no lo pensamos en absoluto. Ahí radica el verdadero problema ... acercarse a la vida de manera tan automática que nunca se tomaría un momento para ver cómo sería comprar zanahorias normales, pelarlas, cortarlas y ponerlas en un frasco. Así es como hemos terminado en un mundo lleno de basura, con océanos llenos de plástico y un cielo lleno de carbono.

No pretendo demonizar a las zanahorias baby ni juzgar a nadie que las use, como lo hice hasta, como, la semana pasada. Las zanahorias baby han conseguido que millones de personas coman zanahorias en este país, incluidos los niños, y eso es algo maravilloso. Las zanahorias pequeñas son neutrales. Pero representan mi hábito de conveniencia irreflexivo, que estoy tratando de desmantelar, una zanahoria bebé a la vez.

Es algo pequeño, pero tiene mayores implicaciones para vivir en la Tierra.

A veces, si esas zanahorias han estado en el refrigerador por un tiempo, no saben muy bien. (Foto: Vincent noel / Shutterstock)

Pequeños cambios, uno a la vez: esa es la forma más conocida de formar nuevos hábitos. Así que traté de comprar zanahorias normales, pelarlas, tirar las cáscaras en la bolsa de caldo de verduras que pronto será en mi congelador, cortarlas y ponerlas en un frasco. Fue bastante fácil, amigos.

Y si estoy siendo sincero, el impulso inicial para hacer esto fue una serie de zanahorias baby que me parecieron un poco asquerosas y que últimamente no me sabían tan bien. Estos sabían mejor. Y cortar una zanahoria adulta para sopa u otras recetas es más fácil que cortar zanahorias baby, que generalmente era todo lo que tenía a mano. (¿Cuántas poblaciones diferentes de zanahorias puede una madre trabajadora ser responsable del almacenamiento?)

Las zanahorias antiguas también le ofrecieron a nuestra familia la oportunidad de tener una charla importante ... sobre Bugs Bunny. Y para discutir cómo mis hijos deberían estar viendo Looney Tunes. Nos dimos cuenta de que esta charla era urgentemente necesaria después de preguntarles a mis hijos si sabían quién decía "¿Qué pasa Doc?" solo para encontrarse con miradas perdidas y perplejas y una respuesta de "... ¿eh, Spider Man?"

Entonces, ¿es esta una gran victoria ecológica, en el gran esquema de la vida?

¿Quién sabe? Quizás mi próximo nuevo hábito sea más grande. (Foto: ESB Professional / Shutterstock)

Realmente no. No es andar en bicicleta en lugar de conducir o comprar en el mercado de los granjeros en lugar de comida de plástico, o incluso votar, pero es un pequeño hábito roto. Y eso justo allí, haciendo un nuevo hábito, es el bloque de construcción para arreglar la vida de todas las formas imaginables.

Por lo menos, cada manojo de zanahorias regulares que compro es:

  • Una bolsa de plástico menos
  • Una emisión de fábrica menos C
  • Cáscaras de zanahoria, que se convertirán en caldo de verduras
  • Zanahorias de mejor sabor
  • Niños que saben quién es Bugs Bunny.

Ganar-ganar-ganar-ganar-ganar.

* * *

Linda McCarthy es la fuerza detrás de Brooklyn Bread, donde apareció esta historia por primera vez. Es una madre trabajadora que siempre está buscando maneras de traer cordura y paz a la existencia urbana de la familia trabajadora. Ella se toma en serio asegurarse de que sus hijos puedan disfrutar de la naturaleza y que su familia viva de la manera más sostenible y reflexiva posible. Con pequeños cambios, están mejorando cada día.

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