¡No tires ese aguacate demasiado maduro! 7 maneras de salvarlo

Una porción de aguacate está repleta de nutrientes como potasio, vitamina K, ácido fólico, vitaminas B y vitamina C. La grasa en un aguacate es principalmente del tipo saludable, monoinsaturado que es bueno para el colesterol. Los aguacates son excelentes convertidos en guacamole, arrojados a una ensalada o fritos.

Es posible que tenga algunos aguacates adicionales dando vueltas esta semana, tal vez algunos que recogió para una celebración del Cinco de Mayo. Lo frustrante de esta fruta versátil es que no siempre está madura cuando necesitas usarla. Si no ha madurado, la carne es dura y poco atractiva. Si está demasiado maduro, la carne puede ser blanda o marrón. Alcanzar esa madurez óptima, cuando la carne está firme, pero con algo de elasticidad, es un problema común.

Hay trucos para madurar un aguacate, como meterlo en una bolsa de papel con una manzana o plátano. Si un aguacate ha madurado demasiado, puede que no sea bueno para rebanar encima de ensaladas o picar en salsa, alimentos que requieren aguacates maduros pero firmes. Sin embargo, no es inútil. Hay muchos usos para los aguacates demasiado maduros, siempre que no sean demasiado marrones. (Un poco de café simplemente se puede cortar).

  1. Pudín de aguacate con chocolate: siempre y cuando los aguacates no se hayan vuelto marrones, los aguacates blandos están bien para esta receta porque van en la licuadora.
  2. Sopa de pepino y aguacate: los aguacates en esta receta también se ponen en una licuadora. Esta sopa no requiere cocción; Se sirve frío.
  3. Batido de espinacas con manzana y aguacate: saludable y cremoso, un aguacate demasiado maduro se suma a la cremosidad de un batido.
  4. Brownies de aguacate y caramelo de chocolate: esconde algunas cosas saludables en tus brownies. La fruta demasiado madura ayudará a estos a mantener su consistencia dulce.
  5. Paleta de aguacate y coco: con leche de coco y estragón fresco, estas golosinas son inusuales pero sabrosas.
  6. Buñuelos de maíz y aguacate: no es un relleno habitual de buñuelos, pero si los aguacates pueden aparecer en pudín y paletas heladas, ¿por qué no buñuelos?
  7. Mascarilla facial de pepino y aguacate: se mezcla hasta obtener una consistencia similar a una pasta, por lo que los aguacates muy suaves son perfectos.

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