¿No puede pagar un decantador sónico de $ 250? Hay otras formas de mejorar una botella.

¿Cuántas ideas, tutoriales de bricolaje y artilugios ingeniosos encuentras al navegar por Internet cada día? Si estás en línea la mayor parte de tu día como yo, probablemente sean docenas. Al menos una vez al día pienso: "Me pregunto si eso realmente funciona". o "Debería intentar eso".

A veces, pruebo las ideas que encuentro. He probado botellas de agua de un solo uso para separar fácilmente las claras de huevo y las yemas (funciona), comer una manzana de una nueva manera para hacer que su núcleo desaparezca (te dejará boquiabierto), y las ollas y sartenes brillantes con bicarbonato de sodio y peróxido (no es un método efectivo).

A Yahoo Tech también le gusta probar cosas, específicamente dispositivos en sitios de crowdsourcing. Intentan prototipos para decidir si vale la pena financiar o comprar el producto. Esta semana, probaron algo llamado The Sonic Decanter. Es un cubo en el que coloca el vino que "genera energía ultrasónica en forma de ondas de sonido a una frecuencia que está por encima del rango detectado por el oído humano". Se supone que esas ondas de sonido ayudan a suavizar el sabor del vino.

El dispositivo tarda 20 minutos en decantar el vino tinto y 15 minutos para decantar el vino blanco. ¿El costo? $ 250.

La columnista de Yahoo Tech, Alyssa Bereznak, descubrió que el dispositivo realmente mejoró el sabor de una botella de Bogle, aunque no indicó qué variedad probó. Tomo el Cabernet Sauvignon de Bogle. Es una botella realmente buena de $ 10, pero no es una que pueda abrir, servir un vaso y disfrutar de inmediato. Sé que airearlo antes de beberlo mejora enormemente. Lo suaviza y suaviza algunos de los sabores intensos que prevalecen al abrir. Así que creo que si The Sonic Decanter hace lo que dice que hace, el vino que Bereznak probó fue más apetecible después de un poco de energía ultrasónica sacudiéndolo.

Me gustaría probar esto, pero no creo que alguna vez lo haga. Son los $ 250 los que me detendrán. Pero hay otras formas de mejorar una botella de vino decente de $ 10, además de decantarla sónicamente. Aquí hay algunos métodos menos costosos.

  • Ábrelo y déjalo respirar. Simplemente descorchando una botella de vino y dejándola reposar en el mostrador para que respire durante una hora, el vino se abrirá.
  • Decantar en una jarra de vidrio tradicional. Vierta la botella lentamente en una jarra, permitiendo que el aire se infunda en el vino. Puede beber inmediatamente o dejarlo reposar durante 15 minutos más o menos para darle un poco más de tiempo para respirar. Siempre veo grandes decantadores en ventas de garaje y tiendas de segunda mano por casi nada.
  • Vierta el vino en un vaso normal y luego viértalo en un vaso de vino. El vertido adicional agregará algo de aire.
  • Use un aireador económico. Hay dispositivos a través de los cuales puede verter el vino que cuestan entre $ 15 y $ 30 que airean el vino de inmediato. Tuve uno por un tiempo, pero era de plástico y se derritió en el lavavajillas una vez, a pesar de que lo había puesto allí muchas veces.
  • Hiperdecantes Esta es una idea que vi en línea y que probé. Vierta el vino en una licuadora y mezcle a temperatura alta durante unos 30 segundos. O, como descubrí, use una licuadora de barra en su lugar y habrá menos limpieza y el vino no aumentará de temperatura. He descubierto que esta es una excelente manera de mejorar muy rápidamente una botella de vino barata. Esta es mi forma preferida de usar tecnología para decantar el vino.

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