No pongas la vajilla de plástico para niños en el lavavajillas

Un informe reciente de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés) dice que debemos evitar "calentar alimentos o bebidas en el microondas (incluyendo fórmula infantil y leche humana extraída) en plástico cuando sea posible", al calentar alimentos o bebidas para niños. Eso no es una sorpresa. En este momento, la mayoría de nosotros sabemos que las microondas y los plásticos no se mezclan porque las toxinas como el bisfenol-A (BPA) o los ftalatos pueden escaparse de los plásticos y entrar a los alimentos por el calor.

Pero las recomendaciones de la AAP van más allá de no poner plásticos en el microondas. La organización también recomienda mantener los artículos, incluyendo tazas, platos y cubiertos que los niños usarán, fuera del lavavajillas si los niños los van a usar porque el calor puede hacer que las toxinas se filtren del plástico.

El BPA, cuando es absorbido por el cuerpo, puede actuar como estrógeno. Si los niños lo absorben, puede "cambiar potencialmente el momento de la pubertad, disminuir la fertilidad, aumentar la grasa corporal y afectar los sistemas nervioso e inmunológico". Los ftalatos pueden afectar el desarrollo genital de los hombres, así como aumentar el riesgo de obesidad infantil y posiblemente contribuir a la enfermedad cardiovascular.

Estas dos toxinas no son las únicas contra las que AAP advierte. También sugiere estos otros aditivos, que pueden encontrarse en alimentos o envases y pueden ser perjudiciales para los niños en crecimiento.

  • Productos químicos perfluorolquil (PFS). Estos productos químicos se usan en empaques de papel y cartón a prueba de grasa. Pueden afectar la inmunidad, el peso al nacer, la fertilidad, el sistema tiroideo, el metabolismo, la digestión, el control muscular, el desarrollo cerebral y la resistencia ósea.
  • Perclorato. Este químico que controla la electricidad estática se encuentra en algunos alimentos secos. Puede afectar la función tiroidea, el desarrollo y el crecimiento del cerebro.
  • Colores artificiales en alimentos. Pueden contribuir al trastorno por déficit de atención / hiperactividad (TDAH).
  • Nitratos / nitritos en los alimentos. Estos conservantes, que se utilizan principalmente en carnes curadas y procesadas, pueden afectar la producción de hormona tiroidea y la capacidad de la sangre para suministrar oxígeno. También están vinculados con ciertos tipos de cáncer.

Cómo evitar aditivos tóxicos

Lavarse las manos antes de comer puede ayudar a minimizar la exposición a productos químicos nocivos. (Foto: Natalia Lebedinskaia / Shutterstock)

Si desea evitar estas toxinas mencionadas en el informe de AAP, aquí están las sugerencias del grupo para hacerlo:

  • Coma más frutas y verduras, frescas o congeladas, y evite las carnes procesadas.
  • No microondas alimentos en plástico.
  • No lave vajillas de plástico que los niños comerán en el lavavajillas.
  • Conoce tus códigos de reciclaje. El plástico con un código 3 contiene ftalatos; el código 6 contiene sereno; y el código 7 contiene bisfenol. Evita esos plásticos.
  • Lávese las manos y las manos de los niños antes de comer.

Además de las recomendaciones de la AAP, aquí hay algunas más:

  • Lea la etiqueta nutricional en los alimentos envasados. Busque colores y conservantes artificiales en la lista de ingredientes y evite los alimentos que los contienen.
  • Si desea comprar alimentos como tocino, salchichas o fiambres que tradicionalmente contienen nitratos, busque los etiquetados como libres de nitrato. Muchas marcas producen estos productos sin nitritos. Los productos sin nitrato no tendrán una vida útil tan larga, así que tenga en cuenta cuánto tiempo los conserva.
  • Elija alimentos orgánicos, que no pueden tener colorantes artificiales, conservantes y sabores o nitratos / nitritos sintéticos.

Si bien estas recomendaciones de la AAP son específicamente para niños en crecimiento porque estas toxinas pueden causar problemas específicos para el crecimiento y el desarrollo, los adultos también harían bien en evitarlas. Si está haciendo cambios para la salud de los niños, ¿por qué no seguir adelante y hacer los cambios usted mismo mientras lo hace?

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