Los hombres se apoderan de los pasillos de los supermercados.

¿Quién hace las compras en tu casa? No hace mucho tiempo, probablemente nombrarías a un miembro femenino del hogar. En estos días, no tanto.

Según un estudio de Men's Health, el 84 por ciento de los hombres ahora son los principales compradores de comestibles de su familia. Eso es 19 puntos porcentuales en los últimos 10 años. Además, también han alterado el equilibrio de poder en la cocina. Más hombres están cocinando ahora que nunca.

"Los resultados del estudio continúan desafiando muchos estereotipos de género relacionados con la compra de alimentos y la cocina", dice el vicepresidente y editor de Men's Health, Chris Peel, en un comunicado de prensa. "Los hombres tienen un papel activo en cada etapa del proceso de compra de alimentos, antes de llegar a la tienda, mientras están allí y cuando cocinan los alimentos que han comprado.

Por supuesto, MH solo encuestó a hombres sobre su carga de compras de alimentos. Otros estudios sugieren que las mujeres siguen visitando los supermercados con más frecuencia, aunque no demasiado, según el Washington Post. Los deberes de compra, de hecho, parecen dividirse más equitativamente y menos específicos de género que en las generaciones pasadas.

Todo lo cual significa que los fabricantes de alimentos y los supermercados ahora están cambiando la forma en que empaquetan, exhiben y comercializan artículos de abarrotes para atraer mejor a este creciente ejército de compradores masculinos.

Hombres detrás del carro

Los muchachos no solo compran más alimentos por viaje que hace una década, sino que también compran solos con más frecuencia, según MH. En otras palabras, comienzan a parecerse más a las compradoras tradicionales de alimentos femeninos.

Una gran razón por la que tiene que ver con el cambio de la dinámica familiar. A medida que más mujeres se dirigen al lugar de trabajo, sus tareas domésticas tradicionales han cambiado, dejando a los esposos, novios y otras personas importantes para que se relajen en el hogar. No solo los hombres están contribuyendo más con la compra de alimentos y la preparación de comidas (sin mencionar la limpieza de la casa y el trabajo con los pañales), sino que la mayoría afirma que disfrutan de sus roles domésticos expandidos, especialmente los relacionados con los alimentos.

Los muchachos no solo compran más comestibles, sino que también se hacen cargo de más tareas de cocina y descubren que les encanta. (Foto: Antoine K / flickr)

De hecho, muchos hombres ya son gastrónomos muy expertos cuando se establecen con un compañero, en parte porque están esperando más tiempo para comprometerse. Durante ese largo tramo de la vida de soltero, los hombres (especialmente los hombres milenarios) compran y cocinan para sí mismos, y cultivan una verdadera pasión por la comida. Disfrutan seleccionando golosinas gourmet y experimentando con creaciones culinarias.

Todo lo cual se refleja en el estudio de MH: alrededor del 93 por ciento de los hombres dicen que ahora preparan comidas para sí mismos y el 77 por ciento lo hacen para otros. Casi la mitad de ellos también afirman haber visto videos de cocina en el último año, un aumento significativo desde 2010. Se podría decir que el creciente movimiento "foodie" es una revolución de igualdad de oportunidades.

Comercialización amigable para el hombre

Si bien los hombres pueden estar deambulando más por los pasillos de las tiendas de comestibles, no compran lo mismo que las mujeres.

Por un lado, los chicos no están tan interesados ​​en la planificación de comidas. Son más compradores a corto plazo, comprando por impulso con la vista puesta en la comida de hoy o de mañana en lugar de lo que se necesita para toda la semana.

Los hombres compran alimentos de manera diferente a las mujeres, prefieren comprar lo suficiente para las próximas comidas y se adhieren a las marcas que conocen, independientemente del precio. (Foto: Instituto Nacional del Cáncer / Wikimedia Commons)

También quieren comprar rápidamente, entrar y salir sin distracciones. Tienden a buscar productos llamativos que son más visibles en los estantes de los supermercados, alimentos que ahorrarán tiempo de preparación y marcas conocidas. Están menos preocupados por el precio que las mujeres y pagarán más por los artículos que les atraigan.

Como resultado, tanto las empresas de alimentos como los supermercados han comenzado a recalibrar su enfoque de marketing para llegar a más compradores masculinos.

Los fabricantes de alimentos están probando nuevos empaques de "comida de amigos", confiando en palabras de moda alimentadas con testosterona como "poderoso" y "fuerte" y abandonando los pasteles para obtener colores más audaces y oscuros para captar más ojos masculinos.

Obtenga más información en este video sobre el envasado de alimentos dirigido al hombre.

Las tiendas de comestibles también están reorganizando sus pasillos, exhibiciones y señalización con temas centrados en el hombre diseñados para generar ideas de comidas y facilitar a los compradores masculinos encontrar lo que necesitan, como "lo esencial de la lonchera" y "la cena de esta noche". Otros supermercados están agrupando artículos relacionados, como carnes y salsa de barbacoa. La idea es crear una experiencia de compra de hombres más fluida y divertida.

Por supuesto, todo este marketing tradicional puede ser en vano si continúan las tendencias de compra en línea. Con mucho, el grupo más grande de compradores digitales son hombres de entre 18 y 44 años, según un nuevo estudio.

Cualquiera que sea su método de compra, es probable que el interés masculino en la planificación y preparación de la hora de comer no desaparezca. Los hombres han probado la alegría poderosa de seleccionar y cocinar su propia comida, y cada vez están más involucrados.

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