Las mamás convierten las frutas secas en un imperio orgánico de comida para bebés

¿Alguna vez has probado la comida para bebés envasada? No es tan bueno Entonces, ¿por qué dárselo a tu pequeño?

Ese era el dilema que enfrentaba la nueva madre Caroline Freedman cuando estaba embarazada de su primer hijo. No podía creer que nada hubiera cambiado desde que había sido un bebé, y las mamás de todas partes todavía estaban alimentando a sus nuevos bebés con las cosas envasadas. Claro, algunas mamás han optado por hacer su propia comida para bebés, pero todavía no había otra opción para la comida preparada. A menudo discutiendo el dilema con su amiga, Lauren McCullough, en sus conversaciones de la hora feliz después del trabajo (Freedman trabajó en fusiones y adquisiciones en Dell, McCullough como maestra de artes culinarias en la Escuela para Sordos de Texas), los dos decidieron convertir la idea en una realidad

Freedman sabía que secar las frutas y verduras, en lugar de cocinarlas, las mantiene más saludables, encerrando fitoquímicos esenciales (químicos vegetales que ayudan a combatir las enfermedades) y nutrientes. "Cuando no expones los alimentos al calor", explicó McCullough en una reciente llamada telefónica con Site, "mantienes más frescura y sabor de los alimentos". Llevaron ese concepto al condominio de Freedman, donde trataron de deshidratar una batata en el horno de Freedman. No hace falta decir que el experimento fue un éxito poco emocionante. "Solo esperábamos que se deshidratara mágicamente en polvo", recuerda McCullough con una sonrisa. "Lo que obtuvimos fue básicamente un rollo de fruta de camote". Delicioso, sí, pero no lo que buscaban.

Con eso, Freedman y McCullough recurrieron a los expertos: después de hacer una investigación exhaustiva, solicitaron la ayuda de algunas granjas orgánicas en todo el país que se especializan en el secado de productos y se ponen a trabajar. Y así nació NurturMe.

Foto: NurturMe

Hoy en día, la línea de alimentos secos para bebés de NurturMe incluye deliciosas primicias y verduras orgánicas como Scrumptious Squash y Crisp Apple hasta mezclas de NurturMeals como zanahorias, pasas y batatas para bebés mayores. La quinua está de moda con los amantes de la comida en estos días, gracias a su ponche lleno de proteínas en forma de un delicioso carbohidrato. Uno de los productos de NurturMe que está saliendo de los estantes es uno que acaban de lanzar hace seis meses: su cereal de quinua, una alternativa más saludable al cereal de arroz para bebés que recién comienzan con alimentos sólidos. NurturMe también acaba de lanzar una línea de refrigerios para niños pequeños llamada Yum-A-Roos: refrigerios de frutas secas con mezclas innovadoras como Happy Harvest (guisante, maíz dulce y manzana) y Tropical Twist (plátano, mango y piña).

Los cofundadores Freedman y McCullough incluso se aseguraron de que el embalaje de NurturMe fuera ecológico: se produce con energía eólica y está hecho de materiales reciclables. Y el paquete adelgazado (cada porción viene en una funda conveniente y liviana) es atractivo para las mamás cuyas bolsas de pañales ya están abarrotadas de artículos para bebés. Los solteros en polvo pesan mucho menos que la comida tradicional para bebés y ocupan mucho menos espacio. Todo lo que necesita para preparar las frutas y verduras secas es un poco de agua, más para los bebés que recién comienzan con sólidos, y menos para los bebés que están listos para una textura más gruesa.

¿Otra cosa que es única acerca de los solteros de NurturMe? "En realidad, puedes mezclar nuestro polvo de frutas y verduras con leche materna o fórmula", dice McCullough, que los llena con aún más nutrientes. Y otra ventaja: para las mamás que luchan por conseguir que su niño pequeño que ama los macarrones con queso coma sus verduras, puede mezclar el polvo con las comidas favoritas de sus hijos para darles un impulso nutricional.

McCullough y Freedman reconocen que sus mentores en la comunidad de Austin los ayudaron a despegar. "Austin es una meca creciente de productos naturales", dice McCullough. "Había tantas personas geniales que estaban dispuestas a apoyarnos y ayudarnos, diciéndonos que era posible". De hecho, Whole Foods comenzó en Austin y la compañía fue una de las primeras en darle a McCullough y Freedman la oportunidad de vender sus productos. Hoy en día, puede encontrar productos NurturMe en minoristas como Whole Foods, Target y Babies R Us, y en línea en Amazon y Diapers.com.

Gracias al ingenio y la perseverancia de Freedman y McCullough, NurturMe pasó rápidamente de un experimento fallido de batata a una galardonada línea de alimentos orgánicos para bebés, generando expectación en todo el país, todo mientras les da a las mamás y a los bebés una gran razón para sentirse bien con la alimentación. hora.

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