¿Hay buenos vinos que no están en copa?

Mi ciudad tiene reciclaje de flujo único. Todos nuestros materiales reciclables (vidrio, plástico y papel) se mezclan en un solo recipiente. Es conveniente para muchos hogares, pero no es tan conveniente para las instalaciones de recuperación que aceptan los reciclables mixtos.

El vidrio roto es particularmente inconveniente porque puede contaminar otros materiales. Como Matt Hickman de MNN informó recientemente, se estima que el 40 por ciento del vidrio destinado al reciclaje termina en vertederos, y algunos programas de flujo único están rechazando el vidrio.

Es desalentador. Y si usted es un bebedor frecuente de vino que obedientemente coloca las botellas de vidrio en la papelera de reciclaje creyendo que se convertirán en botellas de vidrio nuevas, puede hacer que mire su estante de vino con una sensación de consternación.

Si la reciclabilidad de su envase de vino es importante para usted, considere una alternativa para su consumo diario de vino. Si navega por los estantes de muchos comerciantes de vino, seguramente encontrará vino en uno de estos paquetes.

Vino en lata

Las latas son más fácilmente reciclables que el vidrio en muchas áreas, y el vino en una lata tiene la ventaja adicional de ser seguro en la playa o en la piscina: no se puede romper el vidrio. (Foto: Robin Shreeves)

A estas alturas, probablemente haya notado que las latas de cerveza están de moda, pero ¿ha notado un aumento en las latas de vino en su licorería local? Mi primera incursión en el vino enlatado fue el Blanc de Blancs de Sofía en la playa hace un par de años. Este vino espumoso en lata fue novedoso cuando se lanzó por primera vez hace aproximadamente una década, pero se le han sumado otros, incluidos los vinos enlatados Underwood de Oregon y los vinos enlatados Field Recordings Alloy. El vino espumoso de Sofía viene en latas de una sola porción, pero los vinos Underwood y Field Recordings vienen en latas que contienen dos o más porciones cada una.

Las latas de aluminio son más sostenibles que otros envases de bebidas, y contienen más del triple del contenido reciclado que las botellas de vidrio o plástico. Dado que hay una mejor posibilidad de que la lata de aluminio en su contenedor de reciclaje se recicle que la botella de vidrio, tal vez valga la pena echarle un vistazo al vino en lata.

Vino en caja

Este vino en caja vendido en Trader Joe's tiene su propio argumento sobre por qué el vino en una caja es una buena opción. (Foto: Joe Wolf / flickr)

De vez en cuando, veo un artículo sobre cómo la calidad de los vinos en caja es mucho mejor de lo que solía ser. No he probado ningún vino en caja en mucho tiempo (aunque tengo planes de asistir a una degustación de vino en caja ciega versus en botella durante la Semana del Vino de Filadelfia el próximo mes), pero sé esto: las cajas son fácilmente reciclables y puedes renunciar a usar tres o cuatro botellas de vidrio (según la marca) con una caja de vino.

El vino en caja es una gran opción para beber todos los días porque, como señala el cuadro de la foto de arriba, se mantiene fresco mucho más tiempo que una botella de vino abierta. El empaque hace un mejor trabajo para mantener el aire afuera, de modo que el vino no se oxida y se daña tan rápido.

Vino de barril

Hay algunas bodegas, comerciantes de vino y bares de vinos que le permiten traer su propio contenedor para llenar y llevar a casa. Es una forma muy europea de comprar vino. (Foto: thrasymedes / flickr)

Probablemente la mejor manera de evitar una papelera de reciclaje llena de botellas de vino de vidrio es usar una botella de vino recargable (incluso si es de vidrio) y comprar vino de barril, directamente del barril. Comprar vino de esta manera se hace con frecuencia en Europa, y está comenzando a engancharse en los Estados Unidos.

Algunas bodegas venden cultivadores recargables (al igual que las cervecerías). Algunos bares de vinos, como el Paris Wine Bar en Filadelfia que sirve vino sostenible solo de barriles, le permiten llenar una botella y llevarla a casa. Puede llevar un poco de investigación cazar lugares en su región que hagan esto, pero si su objetivo es un embalaje sostenible, la reutilización siempre es más sostenible que el reciclaje.

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