¿Cuándo es el vino donde vives?

El vino en punto es algo real. En 2015, el diccionario en línea de Oxford agregó oficialmente la palabra y la definió como "la hora apropiada del día para comenzar a beber vino". No mencionó una hora exacta porque el vino en punto es un momento fluido, que cambia según las circunstancias del bebedor de vino, el estado de ánimo y probablemente la proximidad a una botella que realmente quieren abrir.

Para los profesionales del vino como yo, el vino puede ser cualquier momento del día, mañana, mediodía o noche. Sin embargo, para el bebedor de vino promedio, es esa hora del día cuando las responsabilidades se cuidan lo suficiente como para que salga el sacacorchos. Enolytics, una empresa que aprovecha los grandes datos para las ventas y la información de marketing de la industria del vino, ha extraído los datos y ha determinado el pico del vino en punto: alrededor de las 6:30 p.m.

Para llegar a ese momento, obtuvieron datos de bebedores de vino cotidianos que usan la aplicación Hello Vino para aprender sobre el vino y mantener un registro de lo que están bebiendo. Utilizando 2.06 millones de datos generados por los consumidores que usan la aplicación, Enolytics determinó que el vino comienza a las 4:45 p.m. y termina a las 9 p.m. (hora local), con un pico entre las 6 p.m. y las 6:45 p.m.

No hay hora oficial para el vino en punto, pero los datos muestran que este brindis es más probable que ocurra entre las 4:45 p.m. y las 9 p.m. (Foto: dotshock / Shutterstock)

Si su vino personal cae antes o después de eso, entonces está manteniendo el espíritu y la fluidez del vino en marcha. Para fines de análisis, Enolytics necesitaba ser más específico con la definición de vino en punto y la definió como "la ventana de tiempo durante la cual los consumidores de vino se involucran con mayor frecuencia y están más interesados ​​en el vino".

Si se supone que el vino en punto es fluido, ¿cuál es el punto para determinar cuándo la mayoría de la gente está participando en él? Para un bebedor de vino todos los días, es un hecho divertido. No es mucho más que un truco para impresionar a los amigos que beben vino o molestarlos cuando alguien declara audazmente el vino a la 1:30 p. M. En un sábado perezoso y usted dice: "No es realmente hasta al menos 4:45 pm, "invitando a los corchos de vino a lanzarse en su dirección general.

Para aquellos en el negocio de vender vino, sin embargo, se convierte en otra cosa. Se convierte en una herramienta.

"Significa algo diferente para cada persona en el continuo de la industria del vino", dijo la cofundadora de Enolytics, Cathy Huyghe. "Para los consumidores, el vino en punto significa el placer de abrir una botella, generalmente al final del día. Para los vendedores, el vino en punto significa el momento en que ponen en marcha su estrategia de comunicación. Para los minoristas, el vino en punto significa cuándo programar degustaciones y eventos. Para los distribuidores, significa cuándo llamar a cuentas. Y así sucesivamente. ¡Es tan multifacético e infinitamente interesante! "

Enolytics ciertamente no está invitando a los corchos de vino a ser arrojados en su dirección al decirle a alguien lo que es "apropiado" a la hora de beber vino.

"Esa es la información, y puede ser útil para las empresas en el negocio del vino", dijo Huyghe. "Pero para el resto de nosotros, que solo queremos beber las cosas, espero que sigamos pensando (y publicando ...), '¡Finalmente, es hora de vino!' "

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