Cómo volver a cultivar apio desde la base

¿Tienes un poco de apio sobrante? Aquí hay un experimento científico genial que puedes probar en casa. (Foto: 5PH / Shutterstock)

Por supuesto, esta puede no ser la forma de resolver los problemas de hambre del mundo, pero es un experimento divertido. Vi una foto de apio que vuelve a crecer en Pinterest, y decidí probarlo.

Seguí la foto de Pinterest hasta su fuente original en el blog 17 Apart y seguí las instrucciones. Tome la base de un tallo de apio, enjuáguelo y póngalo en una taza poco profunda de agua tibia en el alféizar de una ventana. Cambie el agua diariamente y vigílela para ver si comienza a crecer nuevamente. Como puede ver en las fotos a continuación, hubo signos significativos de rebrote en cinco días.

Día 1: Base de apio puesta en agua.

Día 5: base de apio después de cinco días del experimento. El agua fue cambiada diariamente.

Había poco que hacer, excepto cambiar el agua y mirarlo a diario para ver los cambios. A medida que la mitad de la base de apio comenzó a volver a crecer, hojas verdes oscuras y sanas y eventualmente tallos, el exterior de la base comenzó a ponerse marrón y se descompuso. Eso parecía perfectamente natural, y supuse que cuando finalmente planté el tallo en el suelo, el exterior continuaría descomponiéndose y creando nutrientes naturales para el nuevo crecimiento.

Día 8 : Base de apio con un crecimiento impresionante y saludable.

El rebrote tardó solo ocho días en llegar al punto donde necesitaba trasplantarlo al suelo. Mi hijo y yo tomamos un recipiente, lo llenamos con tierra para macetas orgánica y plantamos el apio que vuelve a crecer en el recipiente. Lo colocamos encima de uno de los bloques de cemento que bordean mi huerto para que los conejos no puedan alcanzarlo. Probablemente también deberíamos haberlo rodeado con alambre de púas, porque en dos días, se había comido hasta la protuberancia. ¡Las ardillas% $ & * llegaron! No tomé ninguna foto del apio en el suelo, pero durante los dos días que estuvo allí, continuó prosperando. No pareció sufrir ningún shock de trasplante.

Supongo que tendré que consolarme con el hecho de que el rebrote terminó como comida, incluso si no fuera comida, tengo que alimentar a mi familia. Hubiera sido genial ver cómo el apio se convertía en un tallo completo para cosechar más tarde en el verano y comer (y luego ver si podíamos obtener la base del nuevo tallo para volver a crecer). Pero, vi suficiente rebrote para saber que este era un experimento que valía la pena compartir. Si tienes curiosidad, pruébalo. Y, si tiene niños que van a salir de la escuela pronto, este sería un experimento fácil y divertido de ciencias del jardín para hacer con ellos durante el verano.

Por lo que leí de varias fuentes, se necesitan dos o tres meses (a veces más) para que crezca un tallo maduro. Durante ese tiempo, los niños podrían llevar un diario de rebrote, registrar lo que ven, medir la altura del rebrote y tomar fotos. Mi hijo de 10 años revisó ansiosamente el apio todos los días y tomó algunas fotos.

También puede volver a cultivar cebollas verdes desde sus raíces después de haber usado la parte verde. Creo que puedo intentar eso a continuación. No creo que las ardillas sean tan propensas a comerlas.

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