Cómo pelar maíz en tu microondas

¿Has visto este video para cocinar maíz en la mazorca en un horno de microondas? Decidí probarlo porque estamos comiendo maíz increíble de Nueva Jersey varias veces a la semana en este momento. Los últimos días han estado en los años 90 y hervir una gran olla de agua calienta la cocina. Parecía el momento adecuado para finalmente intentarlo en el microondas.

Quería descubrir dos cosas: ¿se deslizó el maíz con toda la seda como se muestra en el video, y sabe tan bien como el maíz hervido en una olla de agua? Fui a la tienda de la esquina que entrega maíz local todos los días y compré dos mazorcas que fueron cosechadas ayer por la tarde o temprano esta mañana. Me saqué una oreja y la hirví en agua. Usé el método de microondas en el segundo oído.

Resultados de cocinar maíz en la mazorca en el microondas

Puse el maíz durante tres minutos como sugiere el video. Cuando lo saqué, estaba lleno de vapor. Corté el extremo e intenté exprimir el maíz del extremo, pero no se movió. Intenté todo en el video, pero nunca se deslizó. Así que corté la cáscara de arriba a abajo y el maíz salió fácilmente con solo un poco de seda. Definitivamente tenía menos seda que la pieza que saqué, incluso después de ser hervida.

Comparación de maíz de microondas y maíz hervido.

Tanto el maíz de microondas como el maíz hervido se cocinaron completamente. Sin embargo, el maíz hervido era más crujiente y jugoso. El maíz de microondas estaba un poco duro. Llevé a mi hijo a la cocina y le pedí que mordiera cada uno. No sabía que se cocinaban con diferentes métodos. Pensó que el maíz hervido también tenía una mejor textura. Dijo, sin embargo, que eso no haría una diferencia para él. Se comería cualquiera de los dos. El trozo de maíz de microondas no estaba mal; simplemente no era tan firme como la pieza hervida.

Para mí, el maíz es una de las mayores delicias del verano. Continuaré hirviendo la mía porque quiero que esté lo más fresca posible. Sin embargo, mis hijos estarán felices de saber que ahora pueden tirar un trozo al microondas y tenerlo listo en tres minutos.

¿Has probado el método de microondas con la cáscara todavía? ¿Cómo fueron tus resultados?

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