Cómo hacer una mezcla agria fresca para cócteles

El Apricot Sour fue el cóctel que mi madre bebió en la rara ocasión en que bebió, y fue el primer cóctel que probé. Caminé hasta un bar abierto en una boda en la escuela secundaria y pedí uno. El cantinero no pestañeó. Me hizo uno, y luego me hizo otro, y luego ... eso fue todo. Pasé el resto de la noche bailando. En la universidad, descubrí el Amaretto Sour, que en ese momento estaba hecho con una mezcla amarga empalagosa y empalagosa. Fue como beber dulces líquidos. No fue hasta que fui mucho mayor que descubrí que la mezcla agria no tenía que venir en una gran jarra de plástico.

La mezcla agria es fácil de hacer y el uso de una mezcla agria fresca en un cóctel hace un cóctel completamente diferente al material estable que se encuentra en la tienda. Si puede jugo de limones y limas, puede hacer una mezcla agria. Encontrará que las diferentes recetas requieren diferentes proporciones de cítricos a jarabe simple. Me gustan mis bebidas con un buen fruncido, así que uso una proporción de aproximadamente 1.5 partes de limón / lima a 1 parte de jarabe simple. Algunas personas usan una proporción de 1: 1. Todo depende de si quieres más dulce o más ácido.

Tiempo de preparación : 5 minutos.

Tiempo total : 5 minutos

Rendimiento : aproximadamente 1 taza

Ingredientes

  • 2 1/2 oz. jugo de limón recién exprimido (alrededor de 2 limones grandes)
  • 2 1/2 oz. jugo de lima recién exprimido (aproximadamente 3 limas)
  • 3.5 oz de jarabe simple

Direcciones

  1. Combine los jugos recién exprimidos y el jarabe simple, mezcle hasta que estén bien incorporados.
  2. Verter en una botella con tapa.
  3. Refrigere por hasta dos semanas.

Cócteles que usan mezcla agria

El whisky simple, el albaricoque y el amarre de amaretto son una combinación del espíritu y la mezcla agria servida sobre hielo. Tendrá que experimentar con proporciones para ver cuánto le gusta a cada uno. Por lo general, están cubiertos con una cereza. También hay otros cócteles más complicados que se hacen con mezcla agria:

  • Té helado Long Island
  • Vodka Collins
  • Margaritas

Es bueno tener a mano la mezcla agria si quieres mezclar un cóctel rápidamente o si vas a hacer muchos cócteles a la vez. Hacer la mezcla agria más temprano en el día o el día anterior le ahorrará tiempo de jugo durante el evento.

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