Cómo congelar las sobras de puré de calabaza

¿Qué puedes hacer con el puré de calabaza sobrante de todas tus comidas navideñas? Ya sea que esté usando puré de calabaza en lata o fresco, si encuentra más de lo que necesita no puede usarlo en 5 a 7 días, simplemente congélelo.

El puré de calabaza estará bien durante aproximadamente una semana en el refrigerador. Pero si sabe que no lo usará dentro de ese período de tiempo, póngalo en el congelador para usarlo en otro momento.

Consejos para congelar puré de calabaza

Libby's recuerda a los consumidores en la parte superior de su calabaza enlatada que las sobras pueden congelarse. (Foto: Robin Shreeves)

Congelar el puré de calabaza sobrante es un proceso bastante sencillo, pero aquí hay algunos consejos:

  • Coloque las sobras de calabaza en un recipiente apto para congelador que sea un poco más grande que la cantidad de calabaza que tiene. La calabaza se expandirá un poco cuando se congele, por lo que no querrás llenar el recipiente hasta el borde.
  • O congele la calabaza en bandejas de cubitos de hielo en porciones medidas para que pueda sacar la porción correcta cuando necesite puré de calabaza en una receta. Una vez que la calabaza esté congelada en cubos, sáquelos, póngalos en una bolsa con cremallera segura para el congelador y guárdelos en el congelador.
  • Deje que la calabaza se descongele en el refrigerador, o use la función de descongelamiento en su microondas.
  • La calabaza descongelada estará acuosa por encima. Vuelve a mezclar el agua con el puré antes de agregarlo a tu receta.
  • Usa el puré de calabaza congelado dentro de los tres meses, según Libby's. (Ver foto arriba)

Ideas para el puré de calabaza sobrante

Crema de calabaza y queso crema. (Foto: Jaymi Heimbuch)

Aquí hay algunas recetas que usan una pequeña cantidad de puré de calabaza, lo que ayuda a garantizar que esas sobras se aprovechen.

  • Avena con pasas de calabaza: el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza hacen de esta la mejor receta de avena para el otoño. Utiliza 2 1/2 cucharaditas de puré de calabaza.
  • Crema de queso crema de calabaza con especias: una crema dulce, cremosa, similar a la tarta de calabaza que es buena en rodajas de manzana, bagels, galletas y más. Utiliza 1/2 taza de puré de calabaza.
  • Hummus de calabaza picante: Ponga un poco de calabaza en la mesa de aperitivos antes de la cena agregándola al hummus. Utiliza 1/2 taza de puré de calabaza.
  • Máscara facial de calabaza de bricolaje: nadie dijo que tuviera que comer el puré sobrante para asegurarse de que no se desperdicie. La calabaza es rica en vitamina A, por lo que funciona bien en una mascarilla rejuvenecedora. Utiliza 2 cucharaditas de puré de calabaza.

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