Cómo cocinar una batata en el microondas

Cuando se trata de nutrición, las batatas vencieron a las papas blancas. Tienen buenos carbohidratos, del tipo con un índice glucémico bajo, por lo que no producen un choque de azúcar. Las vitaminas y minerales en las batatas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, enfermedades diverticulares y estreñimiento. Son antiinflamatorios e incluso pueden ayudar a mantener a una mujer embarazada un poco más saludable. Incluso hay una ventaja adicional si comes la piel: obtendrás un poco de fibra adicional.

Con toda esta nutrición, además de su sabor dulce y a nuez, no es de extrañar que las personas encuentren espacio para las batatas en su dieta. Otra razón de su popularidad es que con la ayuda de un microondas, una batata "horneada" puede estar lista en cuestión de minutos.

Cómo cocinar una batata en el microondas

En tan solo cinco minutos, puede comer una deliciosa batata caliente para la cena. (Foto: Andry_Popov / Shutterstock)

Es fácil cocinar una batata en el microondas. North Carolina Sweet Potatoes ofrece estos sencillos pasos:

  1. Frota la papa limpia.
  2. Perfore con un tenedor cinco o seis veces para ayudar a que salga el vapor mientras se cocina.
  3. Microondas durante cinco a ocho minutos, dependiendo del tamaño. La papa se hace cuando su piel se hincha y queda crujiente y un cuchillo se desliza fácilmente por la carne.

Por cada papa adicional que coloque en el microondas, necesitará aproximadamente dos minutos adicionales de tiempo de cocción.

Una vez que su papa esté cocida, puede cortarla y comerla como lo haría con una batata al horno, o puede sacar el interior, hacer puré y usar en una receta que requiera batatas.

Ingredientes para batatas al horno

Al cubrir una batata al horno con otros alimentos saludables, puede convertir una en una comida completa. (Foto: Amallia Eka / Shutterstock)

Si tiene poco tiempo, puede hacer que su batata "horneada" al microondas se convierta en una comida rápida. Pruebe estos ingredientes:

  • Huevos revueltos, tomates y queso parmesano rallado, como en la foto de arriba.
  • Queso feta y hierbas.
  • Aderezo de chile y aguacate.
  • Brócoli al vapor y queso cheddar.
  • Requesón y arándanos.
  • Yogur griego especiado y miel.
  • Frijoles negros, queso cheddar, crema agria y cebollín.
  • Chorizo, rúcula y pecorino.

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