5 recetas para estofado de carne que no es estofado

5 recetas para estofado de carne que no es estofado

Hace unos meses llegué al gordo del presupuesto de comestibles en la sección de carne del supermercado. Los cubos de estofado de carne orgánica estaban en oferta especial del gerente, a mitad de precio porque su fecha de caducidad era ese día. Llegué a casa con varios paquetes e inmediatamente los puse en el congelador. Hic

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Como comer maracuyá

Como comer maracuyá

Es bueno que la fruta de la pasión sea deliciosa porque la imagen de la sustancia gelatinosa cuando se corta por la mitad no es increíblemente apetitosa. No sería demasiado descabellado pensar que darle el nombre de fruta de la pasión era una forma de hacer que la fruta fuera más tentadora para comer, pero ese no es el caso. La

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¿Cuál es la diferencia entre avena y gachas?

¿Cuál es la diferencia entre avena y gachas?

Si desea cargar combustible por la mañana (o en cualquier momento del día), la avena es una excelente manera de hacerlo. Tiene un alto contenido de fibra y proteínas integrales y bajo en calorías. Si se mantiene alejado de los paquetes instantáneos con sabor, también no tiene azúcar. En todos los tipos de avena - granos de avena enteros, corte de acero, escocés y enrollado - la nutrición sigue siendo básicamente la misma. La avena

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13 formas de deshacerse de las moscas de la fruta naturalmente

13 formas de deshacerse de las moscas de la fruta naturalmente

Si ves pequeños insectos parecidos a mosquitos zumbando por tu cocina, es muy probable que sean moscas de la fruta. Estos molestos errores pueden ser un problema durante todo el año, pero son más comunes en verano y en otoño. Eso es porque aman las frutas y verduras maduras. Cuando traes tomates, calabazas u otras golosinas del jardín, una infestación puede comenzar fácilmente en el interior. Tambi

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8 frutas que crees que son verduras

8 frutas que crees que son verduras

Los botánicos le dirán que un tomate es una fruta, y muchas personas ya lo saben. Pero lo que mucha gente no sabe es que en los Estados Unidos, los tomates son legalmente vegetales. En 1893, la Corte Suprema dictaminó que un tomate debe clasificarse como un vegetal "en función de la forma en que se usa y la percepción popular para este fin". Si

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7 sorprendentes beneficios para la salud de los hongos

7 sorprendentes beneficios para la salud de los hongos

Las culturas de todo el mundo han comido o usado hongos con fines medicinales durante siglos, desde el antiguo Egipto. La leyenda dice que a los faraones les gustó tanto su sabor terroso que declararon a los hongos comida de la realeza y prohibieron a los plebeyos tocarlos. Esos codiciosos faraones se quedaron con todo el suministro.

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¿Cuándo deberías poner vino en tu refrigerador?

¿Cuándo deberías poner vino en tu refrigerador?

La regla general que la mayoría de nosotros seguimos cuando se trata de beber vino es que los vinos blancos y rosados ​​se deben servir refrigerados y los vinos tintos se deben servir a temperatura ambiente. Para enfriar esos vinos blancos y rosados, muchos de nosotros los ponemos en nuestros refrigeradores habituales y los dejamos enfriar durante horas, días o incluso más. ¿Pero

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Cómo hacer kimchi en 5 sencillos pasos

Cómo hacer kimchi en 5 sencillos pasos

Una de las ironías de mi experiencia en la escuela de posgrado consistía en enseñar a los compañeros de casa coreanos, que poseían cero habilidades para cocinar, cómo cocinar arroz, con un productor de arroz nada menos. Como forastera de la cultura coreana, rápidamente me di cuenta de dos cosas: que las mujeres cocinan la mayor parte del tiempo y que hay dos alimentos sin los que los hogares coreanos no pueden vivir, arroz blanco al vapor y kimchi. El ar

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10 maneras de comer chayote

10 maneras de comer chayote

Kale es tan 2013. La coliflor ha tenido su día al sol. El vegetal que tiene a la gente y el zumbido de Pinterest es la calabaza chayote, que se pronuncia "chah-yo-tay". El chayote, también conocido como calabaza mirliton o pera vegetal debido a su forma y tamaño de pera, es de color verde pálido en el exterior, con carne blanca en el interior. Es

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Los anacardos en bruto no son lo que esperarías

Los anacardos en bruto no son lo que esperarías

Es una rareza de la vida moderna que puedas comer un alimento durante años y nunca saber cómo es la planta de la que proviene. Es posible que no sepa si la fruta, verdura o nuez que está comiendo proviene de un árbol, un arbusto o una raíz. Es posible que no lo reconozca colgando justo en frente de usted. Nun

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¿Qué hay de malo con mis cookies?  Una guía de solución de problemas.

¿Qué hay de malo con mis cookies? Una guía de solución de problemas.

Más que nada durante las vacaciones, disfruto horneando galletas, específicamente galletas con chispas de chocolate. Es algo que mi madre y yo hacemos juntos para relajarnos, escapar de las presiones de comprar y entretener. Pero de vez en cuando, nuestra naturaleza habladora saca lo mejor de nosotros y cuando sacamos un lote de galletas del horno, no podemos evitar jadear.

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¿Cuál es la diferencia entre el agua mineral, el agua de seltzer y el agua tónica?

¿Cuál es la diferencia entre el agua mineral, el agua de seltzer y el agua tónica?

Mi reciente obsesión han sido las bebidas. Todo comenzó con limoncello. Ahora, estoy creando cócteles en casa y ordenando cócteles inusuales cuando estoy fuera. Estoy comprando arbustos y haciendo los míos. También estoy sumergiéndome en muchos estilos de cervezas que nunca he probado antes y persiguiendo a mis amigos cerveceros para que me dejen probar todo lo que hacen. Mient

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¿Cuál es la batería de cocina más segura?

¿Cuál es la batería de cocina más segura?

Probablemente haya leído sobre los peligros de los utensilios de cocina antiadherentes: los clorofluorocarbonos (CFC) se liberan en los alimentos durante el proceso de cocción y causan todo tipo de problemas de salud. Por lo tanto, puede ser difícil elegir ollas y sartenes. Desea algo que sea seguro, pero sería bueno si también fuera fácil de limpiar. Dato

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11 bayas para mejorar tu salud

11 bayas para mejorar tu salud

De todos los llamados superalimentos, los alimentos ricos en nutrientes ricos en antioxidantes que se cree que combaten los males del envejecimiento, pocos reciben más elogios que la familia de las bayas. Desde los humildes arándanos hasta sus exóticos primos de climas distantes, las bayas han superado a otras súper frutas para tomar una posición firme al frente y al centro. Cla

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9 maneras de usar un hoyo de aguacate

9 maneras de usar un hoyo de aguacate

Tengo varios hoyos de aguacate secándose en el alféizar de la ventana ahora mismo. Hice un gran lote de guacamole el fin de semana pasado (aquí hay una gran receta de guacamole si está interesado), y decidí investigar si los hoyos tenían algún uso. Encontré varias formas en que se pueden usar las semillas de esta fruta. Los es

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Haga una bebida electrolítica casera simple

Haga una bebida electrolítica casera simple

Hay una diferencia entre un atleta extremo y un deportista discreto en términos de necesidades de electrolitos, pero la forma en que te sientes después de un entrenamiento es importante. (Foto: KieferPix / Shutterstock) Las bebidas electrolíticas embotelladas compradas en la tienda están hechas con azúcares refinados tratados químicamente, contienen colorantes alimentarios, así como saborizantes artificiales y otros ingredientes menos que estelares, como aceites vegetales bromados. Estos

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14 alimentos sorprendentes que contienen productos animales

14 alimentos sorprendentes que contienen productos animales

Si eres vegetariano o vegano, conoces los alimentos obvios que debes evitar: no hay confusión sobre el origen del filete. Pero los ingredientes de otros alimentos no son tan obvios. Las etiquetas de los alimentos pueden ser confusas o incluso engañosas, y algunos alimentos que parecen libres de carne pueden contener productos animales ocultos.

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Cómo volver a cultivar apio desde la base

Cómo volver a cultivar apio desde la base

¿Tienes un poco de apio sobrante? Aquí hay un experimento científico genial que puedes probar en casa. (Foto: 5PH / Shutterstock) Por supuesto, esta puede no ser la forma de resolver los problemas de hambre del mundo, pero es un experimento divertido. Vi una foto de apio que vuelve a crecer en Pinterest, y decidí probarlo. Se

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Como hacer agua de rosas

Como hacer agua de rosas

Solo necesitas dos ingredientes para hacer agua de rosas: pétalos de rosa y agua. Sin embargo, una botella de agua de rosas de cuatro onzas puede costar $ 10 o más. Hacer tu propia agua de rosas es fácil de hacer, y si cultivas tus propias rosas (o tienes un amigo que pueda darte algunas) es gratis. (

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¿El kiwi de plátano es real?

¿El kiwi de plátano es real?

Un video ha aparecido en mi línea de tiempo de Facebook varias veces en los últimos días. Parece real, y hay muchos alimentos que se pueden cultivar a partir de desechos como el apio o las cebollas verdes. Entonces, el concepto de usar parte de una fruta o verdura para cultivar una nueva fruta o verdura comestible no es una locura. P

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Como comer membrillo, una fruta olvidada

Como comer membrillo, una fruta olvidada

Considere el membrillo: hace siglos, se hablaba del pueblo, comido por reyes, reinas y plebeyos. Comido a menudo con caza salvaje, era tan popular, si no más, que sus primos manzanas y peras. Con un renovado aprecio por los productos locales y los mercados de agricultores en todo el país en estos días, parece que ha llegado el momento de un renacimiento del membrillo. E

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¿Cuál es la diferencia entre duraznos, nectarinas y albaricoques?

¿Cuál es la diferencia entre duraznos, nectarinas y albaricoques?

Suponga que tiene un antojo de salsa de durazno y tomate casera. Tienes los tomates y las cebollas que necesitas para prepararlos, pero no los duraznos. Sin embargo, tienes nectarinas. Si sustituyeras las nectarinas o los albaricoques por los duraznos, ¿marcaría una gran diferencia? ¿No son básicamente la misma fruta? Lo

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3 recetas de mayonesa vegana casera

3 recetas de mayonesa vegana casera

La mayonesa es uno de esos artículos para el hogar que seguimos comprando en la tienda, a pesar de que podemos hacerlo en casa de manera más fácil, económica y según nuestras propias especificaciones. La mayoría de nosotros simplemente no pensamos en hacerlo nosotros mismos. Y aún menos de nosotros pensamos en hacer nuestra propia mayonesa vegana. ¿Y qu

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5 recetas para hojas de rábano

5 recetas para hojas de rábano

Hace varios años, cuando comencé a ver cómo usar las partes de los alimentos que a menudo tiramos, una de las primeras recetas totalmente fuera de lo común que hice fue la sopa de rábano. Me encantó el sabor picante de las hojas de rábano. La mayoría de las veces, las hojas verdes de las plantas de rábano se tiran o se compostan, pero son comestibles y deliciosas. Aquí ha

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4 formas de usar plátanos verdes que no maduran

4 formas de usar plátanos verdes que no maduran

Comprar plátanos verdes, o cualquier fruta verde para el caso, es una prueba de fe. Asumes que pronto se volverán amarillas y estarán lo suficientemente maduras como para comer. Pero a veces compras plátanos verdes en la tienda que se niegan obstinadamente a girar, sin importar cuánto tiempo esperes. ¿En

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Leche de coco o agua de coco: ¿cuál es la diferencia?

Leche de coco o agua de coco: ¿cuál es la diferencia?

Es posible que haya visto la exageración de la salud: fotos de atletas bebiendo de una cáscara de coco mientras promocionan los beneficios saludables del agua de coco, desde aumentar su metabolismo hasta hidratarlo después del entrenamiento. Pero, ¿es el agua de coco el principio y el fin de la nutrición deportiva y la pérdida de peso? ¿Y q

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¿Qué es el agua de arce?

¿Qué es el agua de arce?

El agua de arce es un líquido claro que fluye de los árboles de arce durante un corto período de tiempo a principios de la primavera. También conocido como savia, el agua de arce pasa por un proceso natural que le infunde nutrientes. A principios de la primavera, los arces extraen el agua del suelo y la filtran a través de sus raíces. Esta

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7 secretos para mejorar el té verde

7 secretos para mejorar el té verde

El té verde está lleno de beneficios para la salud. El té verde contiene antioxidantes y nutrientes que pueden disminuir su riesgo de cáncer, ayudarlo a perder peso y ayudar a prevenir la demencia. Pero, ¿cómo sabes que estás aprovechando al máximo esa taza de té? Muchas personas no se dan cuenta de que hay formas de maximizar los efectos positivos del té verde y hacer que sepa mejor al mismo tiempo. 1. Use a

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9 usos para el pan de maíz sobrante

9 usos para el pan de maíz sobrante

Hice varios lotes de pan de maíz este otoño. Es un gran acompañamiento cuando sirvo sopas, pastel de carne o chile. A medida que el clima se vuelve más frío, esos platos se ponen en una fuerte rotación en nuestra casa. Mi receta de pan de maíz hace una sartén grande llena de pan de maíz, y a menudo me sobra la mitad del pan después de una comida. Se puede

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¿Cuánto duran los huevos frescos?

¿Cuánto duran los huevos frescos?

Los huevos frescos duran de dos horas a un año, dependiendo de dónde los compre y cómo los almacene. Los huevos de la tienda de comestibles o del mercado de agricultores pueden durar semanas en el refrigerador. Eso suele ser mucho más largo que las fechas de vencimiento marcadas en los cartones. Si los descompone y congela las claras y las yemas, pueden durar mucho más. La

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7 recetas de pimientos verdes cuando tienes mucho más de lo que necesitas

7 recetas de pimientos verdes cuando tienes mucho más de lo que necesitas

Los primeros pimientos del verano son verdes, y puede haber un exceso de ellos en el jardín antes de que aparezcan los otros pimientos de colores. Pero a nadie le gusta desperdiciar la generosidad fresca del jardín. A medida que la abundancia fluye desde el jardín, los mercados de agricultores y las cajas CSA, puede usar estas recetas, una para cada noche de la semana, para crear una variedad de platos para que no sienta que está comiendo lo mismo. un

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¿Qué es el carmín y por qué Starbucks lo elimina de sus productos?

¿Qué es el carmín y por qué Starbucks lo elimina de sus productos?

Es posible que haya escuchado que Starbucks cambiará el tinte que usa en algunos de sus productos, como el Frappuccino de Fresas y Crema, el Batido de Fresa y Plátano y el Pastel de Terciopelo Rojo. El cambio no se debe a que el tinte que han estado usando es artificial. De hecho, el tinte, conocido como carmín o cochinilla, es bastante natural. E

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¿Cuánto duran las nueces?

¿Cuánto duran las nueces?

Si alguna vez has comido una nuez rancia, sabes que eventualmente las nueces se deterioran. A tus papilas gustativas les toma un momento darse cuenta de que una nuez se ha vuelto loca, pero luego está claro que tienes un problema. No es dañino digerir una nuez o dos que se han deteriorado, pero no es agradable.

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9 razones para comer una manzana todos los días

9 razones para comer una manzana todos los días

Has escuchado la vieja expresión "manzana al día". El original se remonta a 1866 y decía: "Come una manzana al irte a la cama y evitarás que el médico se gane el pan". La ciencia parece estar respaldando esta vieja idea. Desde una nueva investigación médica hasta consejos de sentido común, aquí hay varias razones para comer una manzana nutritiva todos los días. 1. Las m

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¿Es seguro comer semillas de girasol enteras?

¿Es seguro comer semillas de girasol enteras?

Foto: anaken2012 / Shutterstock ¿Por qué no podemos comer semillas de girasol enteras? Gran pregunta Sé sobre esto de primera mano desde que me enganché con las semillas de girasol (y sus cáscaras, como se llama técnicamente las cáscaras), en el verano después del cuarto grado. Mi campamento de verano realizó un viaje de campo a un juego de béisbol de ligas menores y, como regalo especial, nos regaló semillas de girasol a todos nosotros para comer en el juego. Pensé que

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¿Qué es el plan Daniel (dieta)?

¿Qué es el plan Daniel (dieta)?

Un plan de dieta tan antiguo como los Rollos del Mar Muerto está en el corazón de una moda por perder peso. Está ocupando nuevos titulares porque el actor Chris Pratt publicó una historia de Instagram sobre cómo la está siguiendo. En la publicación de Instagram ahora vencida, Pratt describe la dieta como "21 días de oración y ayuno", según Time. Pero el

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¿Cuándo es el mejor momento para cenar?

¿Cuándo es el mejor momento para cenar?

Al hacer reservaciones para la cena, ¿debería llegar a la moda tarde o elegir el especial para madrugadores? Pasamos mucho tiempo diseccionando lo que comemos, pero resulta que el momento de nuestras comidas también puede ser importante. Y cuando elegimos comer la última comida del día especialmente puede importar, dicen los nutricionistas. &qu

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5 usos para las hojas de ruibarbo

5 usos para las hojas de ruibarbo

A diferencia de las hojas verdes de muchos tubérculos como los rábanos o las zanahorias, las hojas de ruibarbo no son comestibles. Tienen altos niveles de ácido oxálico que pueden dañar los riñones e incluso provocar la muerte si se ingieren en niveles muy altos. Eso no significa que las hojas de ruibarbo tengan que convertirse en una estadística de desperdicio de alimentos. Aquí

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¿Qué es el speculoos?

¿Qué es el speculoos?

Cuando era niño y visitaba a mi tía abuela, a menudo íbamos a una tienda donde podíamos comprar galletas en contenedores a granel. Especialmente me encantaron estas galletas que eran crujientes y con forma de molino de viento. Nunca supe su nombre real. Acabo de llamarlos galletas de molino de viento. Ah

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Los increíbles beneficios para la salud de la cúrcuma

Los increíbles beneficios para la salud de la cúrcuma

La cúrcuma, una especia de color naranja importada de la India, es parte de la familia del jengibre y ha sido un elemento básico en la cocina del Medio Oriente y el sudeste asiático durante miles de años. Además, las medicinas ayurvédicas y chinas utilizan la cúrcuma para eliminar infecciones e inflamaciones en el interior y el exterior del cuerpo. Pero

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Cómo saber si su aceite de oliva está rancio (y cómo prevenirlo)

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Las pruebas han encontrado que muchos aceites de oliva que afirman ser extra virgen, de hecho, no lo son. Y los consumidores están siendo estafados, gastando mucho dinero por lo que piensan que es aceite de oliva puro solo para terminar con un producto que contiene soja y otros aceites más baratos.

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17 mejores quesos apestosos

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¿Disfruta notas de olor corporal y calcetines sucios con toques de ropa agria y hebras de corral con sus comestibles? Si es así, esta es la lista para ti. Aunque muchos quesos pueden tener un poco de picante al respecto, es la familia de la cáscara lavada la que recibe los máximos honores en la división de queso apestoso. Dur

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POM Maravilloso: el jugo de fruta no es lo mismo que la fruta

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"Falso y sin fundamento". Eso es lo que dice la Comisión Federal de Comercio (FTC) sobre las declaraciones de propiedades saludables hechas por los fabricantes de POM Wonderful. Desde mejorar la salud del corazón hasta reducir el riesgo de cáncer de próstata, hasta corregir la disfunción eréctil, se promocionó a POM por tener "¡Súper poderes de salud!" E

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Las cafeterías escolares están presionando un interruptor

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Ayer, mi hijo de 11 años me preguntó si podía comprar una bebida carbonatada en la escuela llamada The Switch. Dijo que aprobaría esta bebida. Eché un vistazo en línea, lo leí durante unos minutos y decidí dejarlo comprarlo siempre y cuando me trajera una lata a casa para poder echarle un vistazo. Cada l

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10 usos para las sobras de hamburguesas cocidas

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Mi amiga Susan y yo estábamos limpiando después de una fiesta de cumpleaños que tuvo para su hija el sábado, y tenía bastantes restos de hamburguesas y hot dogs comprados en la tienda. Ella me miró y dijo: "¿Qué puedo hacer con esto?" "Bueno", le dije, "Podrías hacer budín de pan o tostadas francesas durante la noche o pan de ajo ..."

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Las diferencias entre 8 tipos de leche

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Párese frente a una caja de lácteos en estos días y puede sentirse un poco abrumado por las opciones. Desde leche de vaca entera hasta leche de cáñamo y kéfir, ¿cuál es la mejor? "Nutricional y funcionalmente, estos productos lácteos son muy diferentes", dice Bonnie Y. Modugno, dietista y nutricionista registrada en Los Ángeles. "Co

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Todo lo que necesitas saber sobre los pasteles de luna (incluido por qué son tan caros)

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Después del Año Nuevo chino, el Festival del Medio Otoño es la celebración más importante en China. Cae el día 15 del octavo mes en el calendario lunar chino, por lo que la celebración cambia cada año. Este año, el feriado cae el 13 de septiembre. Las familias celebran la fiesta reuniéndose para contemplar la luna, según Time. También e

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18 citas sobre comida y salud para hacerte pensar

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Algunas de estas citas son irónicas, mientras que otras son muy serias. Muchos de ellos muestran una visión histórica de cómo debemos tratar nuestro cuerpo y cómo debemos comer. Espero que los encuentres tan divertidos e inspiradores como yo. 1. "Los ciudadanos saludables son el mayor activo que cualquier país puede tener". - Wi

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6 alimentos que estás calentando mal

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El microondas es la forma más rápida y fácil de recalentar alimentos, pero no siempre produce los mejores resultados. Claro, la comida se calienta, pero también puede empaparse o ponerse gomosa. Si todas sus sobras van al microondas, está calentando mal muchas de ellas. ¿Quieres recalentar la comida para que olvides que estás comiendo las sobras? Prueb

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¿Qué es la fruta del monje?

¿Qué es la fruta del monje?

La fruta del monje está de moda últimamente, gracias a la búsqueda interminable de un edulcorante alternativo al azúcar que no esté hecho de productos químicos. Los edulcorantes artificiales se han utilizado en productos alimenticios durante más de 100 años. Sin embargo, en los últimos 30 años, se han encontrado vínculos entre la ingestión de algunos edulcorantes artificiales y ciertos tipos de cáncer en ratas de laboratorio. Esos riesgo

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