8 frutas que crees que son verduras

Los botánicos le dirán que un tomate es una fruta, y muchas personas ya lo saben. Pero lo que mucha gente no sabe es que en los Estados Unidos, los tomates son legalmente vegetales. En 1893, la Corte Suprema dictaminó que un tomate debe clasificarse como un vegetal "en función de la forma en que se usa y la percepción popular para este fin". Si se pregunta por qué la Corte Suprema falló sobre algo como esto, tenía que ver con los impuestos. Las verduras en ese momento estaban gravadas, pero las frutas no.

Hay otras frutas que consideramos vegetales, según la percepción popular y la forma en que se usan. Aquí hay varios más que pueden sorprenderte.

Olivos

Las aceitunas son una fruta porque provienen de la flor del olivo. (Foto: Tomo Jesenicnik / Shutterstock)

Si me hubieras preguntado, podría haber dicho que las aceitunas eran un vegetal, no una fruta. Pero las aceitunas son una fruta porque provienen de la flor del olivo. Una fruta proviene del ovario maduro de una planta y el ovario se encuentra en la flor. Es por eso que todas estas verduras son técnicamente frutas: crecen de una flor.

Berenjena

Las berenjenas son técnicamente bayas, realmente grandes. (Foto: Valentsova / Shutterstock)

Ciertamente tratamos las berenjenas como vegetales. Nunca los he visto comidos crudos. Son sabrosas, o algunas veces un poco amargas, no dulces. Pero las berenjenas no solo son botánicamente frutas, sino que también se consideran bayas. Bayas muy, muy grandes. Sin embargo, no me veo arrojando uno a un batido en el corto plazo.

Calabazas y calabaza

Calabazas, calabazas y calabacines comienzan a partir de las flores de sus vides. (Foto: MNStudio / Shutterstock)

Las calabazas y otros tipos de calabaza, incluido el calabacín, comienzan a partir de una flor en una enredadera, por lo que técnicamente son frutas.

Pepinos

Los pepinos, como sus primos de calabaza, son técnicamente una fruta. (Foto: LedyX / Shutterstock)

Los pepinos están estrechamente relacionados con las calabazas y la calabaza, y al igual que sus primos, técnicamente son frutas. Cuando ves uno colgando de la vid con la flor todavía unida al final, tiene sentido, ¿no?

Judías verdes

Tal vez si los padres llaman a las judías verdes una fruta, ¡los niños tendrán más probabilidades de comerlas! (Foto: Mike Mozart / flickr)

Las judías verdes ciertamente parecen vegetales, ¿no? Cuando un niño quisquilloso no quiere comer judías verdes, ¿qué dicen mamá o papá? "Come tus vegetales." Tal vez si las judías verdes se llamaran una fruta, que es técnicamente precisa, el niño estaría más inclinado a comerlas.

Okra

La okra, sin importar a qué familia creas que pertenece, ha ganado popularidad durante años. (Foto: Brent Hofaker / Shutterstock)

La popularidad de Okra ha estado creciendo en los últimos años, y aunque aún no se ha ganado el estatus de un vegetal "it" como la col rizada o la coliflor, aún puede ganar ese apodo. Si lo hace, sabrá que realmente no es un vegetal "it". Es una fruta "it".

Pimientos

Los chiles habaneros vienen en hermosos tonos. (Foto: Joshua Resnick / Shutterstock)

Realmente parece incorrecto que los pimientos estén en esta lista, especialmente cuando te das cuenta de que algo como un habanero, un pimiento que es 70 veces más picante que un jalapeño, es técnicamente una fruta. Pero si el pimiento está en el lado dulce como un pimiento o en el lado súper picante como un habanero, todos se derivan de una flor y, por lo tanto, son frutas.

¿Por qué llamamos algunas frutas verduras?

Técnicamente, este pisto es un plato sabroso y horneado lleno de fruta. (Foto: Oksana Mizina / Shutterstock)

¿Por qué todas estas frutas llegaron a ser conocidas como verduras? La mejor suposición es que, dado que no son dulces porque los azúcares naturales que contienen son bajos, las personas que los cocinaron los colocan en la categoría de vegetales junto con vegetales verdaderos que provienen de las hojas, tallos, raíces, tubérculos y bulbos de una planta., o vegetales que son la flor de la planta, como el brócoli.

Pero piénsalo. Un plato como el pisto hecho de tomate, berenjena y calabaza, botánicamente hablando, es solo una ensalada de frutas al horno.

Artículos Relacionados