8 alimentos que parecen partes del cuerpo

Es posible que tenga recuerdos tiernos de la infancia de mirar las nubes: ver a un perro o un cono de helado a la deriva en el cielo. Pero hay una experiencia similar que puede no ser tan universal: ¿Has notado que ciertos alimentos se parecen a partes del cuerpo? Algunos alimentos se parecen y nutren órganos específicos. Los antiguos herbolarios que observaban la naturaleza creían que la apariencia de las cosas naturales daba pistas sobre sus virtudes. Esta "doctrina de las firmas", como se la llamó, se ha perdido en la variedad heterogénea de estudios de hoy en día, pero algunos gurús de la comida dicen que el concepto no es solo bananas.

Acelgas y el sistema circulatorio

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Kale está teniendo un momento al sol, pero no olvidemos a su primo, acelga. Mire realmente una hoja de acelgas y observe cómo las venas rojas se ramifican como arterias a través de su cuerpo verde. Efectivamente, estos amigos nutritivos ayudarán a mantener la sangre fluyendo a través de su sistema circulatorio. "La acelga tiene antioxidantes como la betalaína que ayuda a la desintoxicación", dice Ashley Koff, una dietista registrada para Earthbound Farm. “Los antioxidantes eliminan. Ese es su sistema de limpieza para asegurarse de que las vías del cuerpo se mantengan libres de radicales libres ". El verde frondoso, junto con sus papas y col rizada, también genera sangre.

Nueces y el cerebro

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Si alguien dijera que tu cerebro se ve como una nuez, lo creerías si vieras imágenes una al lado de la otra. Una cáscara dura como una roca protege la nuez del árbol mientras que el cráneo huesudo recubre el cerebro. En el interior, la nuez tiene dos mitades iguales, como los hemisferios izquierdo y derecho del cerebro. Y mira todos esos surcos y pliegues. Para colmo, ambos tienen un 68 por ciento de grasa, según Elaine Wilkes, naturópata y autora de "Nature's Secret Messages". No solo cualquier grasa. "Las nueces son muy ricas en ácidos grasos omega-3", dice la nutricionista Christina Major de Crystal Holistic Health. "En nuestro cerebro son como la lubricación que hace que todo fluya correctamente". Además, los estudios muestran que los omega-3 reducen el riesgo de demencia y mejoran la memoria.

Naranjas y pechuga

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Algunas imaginaciones han comparado frutas y pechos femeninos durante mucho tiempo. Estamos hablando de la familia de los cítricos, desde las toronjas hasta los limones. Dentro de las frutas jugosas hay pequeñas secciones, similares a las membranas en el tejido mamario. Los cítricos tienen un centro blanco y delgado, mientras que los senos tienen una areola pigmentada. Más allá de la apariencia, los comestibles de floración, particularmente la médula y las cáscaras, cuentan con potentes propiedades anticancerígenas. "La toronja se parece a la mama y también tiene limonoides, que han demostrado inhibir el cáncer de mama en animales de laboratorio y células humanas de cáncer de mama", dice la nutricionista Adrienne Raimo de One Bite Wellness. “Entonces eso es bastante emocionante. También tiene vitamina C y bioflavonoides, que apoyan la salud de los senos ". Otro beneficio de los limones y las limas específicamente: hacen que el sistema digestivo sea más alcalino, lo que puede reducir la hinchazón de las mamas, según Koff. (Piense en PMS)

Vino tinto y sangre

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Técnicamente no es una comida, por supuesto, el vino tinto ha tenido un buen revuelo durante miles de años, ¿y quién no quiere otra razón para brindar por su Chianti favorito? La bebida de uva no solo se parece al fluido que fluye por nuestras venas, sino que también reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La clave es el resveratrol, un potente antioxidante que protege las células sanguíneas y las plaquetas, dice Elizabeth Somer, dietista registrada y autora de "Eat Your Way to Happiness". La bebida fermentada también ayuda a fortalecer a los buenos en el tira y afloja del colesterol. Así que hurra por Cabernet, pero no más de cuatro onzas por día.

Apio y huesos

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¿Alguna vez has notado que los huesos de tus brazos y piernas se parecen un poco al apio? Los investigadores dicen que tanto el apio como los huesos están compuestos de aproximadamente un 23 por ciento de sodio. Tendemos a comer demasiada sal, especialmente en alimentos procesados, pero con moderación el mineral fortalece los huesos y la función nerviosa. El apio también es rico en magnesio y una buena fuente de silicio. "Permite que la estructura celular de los huesos y el equilibrio real de magnesio y calcio se alineen para que nuestros huesos sean fuertes, no solo una isla fortuita de nutrientes", dice Major. Vaya más allá de condimentar sopas o revolver su Bloody Mary. Intenta triturar algunos tallos con mantequilla de nuez o córtalos en una ensalada.

Frijoles y Riñones

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Desde el nombre hasta la forma, los frijoles son obviamente como riñones. Los nutricionistas dicen que estas legumbres de color granate quitan una carga de nuestros riñones. El VIP de las comidas cocinadas con chile ha sido llamado uno de los alimentos más nutritivos del mundo por muchas razones. Son superhéroes de fibra que ayudan a eliminar los desechos y prevenir el estreñimiento. Raimo dice que también proporcionan una excelente fuente de minerales. "Los estudios han encontrado que si no tiene suficiente magnesio y potasio, puede aumentar el riesgo de cálculos renales", dice Raimo. "En cierto sentido, si comes una cantidad decente de frijoles, podrías prevenir los cálculos renales". Frijoles fríos.

Perejil y nervios

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La hierba fresca que queda en los platos de los restaurantes en todo Estados Unidos puede ser lo más saludable. De rizado a de hoja plana, el nutricionista Major ve el perejil extendiéndose como conexiones neuronales. "Usted tiene un tallo principal y se ramifica y se ramifica a terminaciones nerviosas más delgadas, al igual que nuestros nervios naturales", dice Major. Hay una gran similitud allí ". No es sorprendente que ella diga que las altas dosis de vitaminas C y K son terapéuticas para todo el sistema nervioso, nuestro centro de comando vital para moverse, pensar, sentir y respirar. Use perejil en sopas, papas fritas y jugos o simplemente mastique esa guarnición en su plato. Está ahí por una razón: también refresca el aliento.

Tomate y el corazón

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Anímate en el tomate de confianza. Cuando abres uno, sus cámaras rojas se asemejan a la estructura del corazón y están llenas de licopeno amigable para el corazón. El potente antioxidante que le da a la fruta su tonalidad roja reduce significativamente la posibilidad de enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Investigadores de Harvard encontraron que las mujeres con los niveles más altos de licopeno en la sangre tenían un riesgo 33 por ciento menor de enfermedad cardíaca que las mujeres con bajo contenido de licopeno. Otros estudios encontraron beneficios similares para ambos sexos. Salsa, rebanar, cortar en dados y devorar la fruta picante. (Agregar grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva intensifica los beneficios del licopeno). Su ticker se lo agradecerá con un golpe fuerte 100, 000 veces al día.

Esto es solo una muestra de las combinaciones de partes de cuerpo y comida. Si prestas atención a tu comida (como cuando eras nubes en el cielo cuando eras niño), puedes ver otros parecidos. El mensaje clave de todos los expertos: coma alimentos vegetales enteros, multicolores y orgánicos cuando sea posible. Desde el verdadero tomate hasta una naranja original, la generosidad de la naturaleza tiene beneficios sinérgicos más allá de un mineral solitario en una botella.

"No hay realmente una parte del cuerpo que se parezca a un Twizzler o una Coca-Cola", dice Koff. "Es un buen recordatorio de que nuestro cuerpo debe ser alimentado por las cosas que existen en la naturaleza".

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