7 secretos para mejorar el té verde

El té verde está lleno de beneficios para la salud. El té verde contiene antioxidantes y nutrientes que pueden disminuir su riesgo de cáncer, ayudarlo a perder peso y ayudar a prevenir la demencia. Pero, ¿cómo sabes que estás aprovechando al máximo esa taza de té? Muchas personas no se dan cuenta de que hay formas de maximizar los efectos positivos del té verde y hacer que sepa mejor al mismo tiempo.

1. Use agua que tenga la temperatura correcta. El agua que hierve generalmente es demasiado caliente para hacer té verde. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el té tendrá un sabor amargo y astringente. Si el agua está demasiado fría, no se extraerá el sabor completo de las hojas. El agua que está entre 160 y 180 grados es la mejor. Cuando hierves agua, es cuando el agua está caliente y hay burbujas que comienzan a formarse en el fondo de la olla, pero no en la parte superior. Algunos fabricantes de té recomiendan calentar el agua hasta que salga una corriente constante de vapor de la olla. Alternativamente, puede hervir el agua por completo y luego dejarla enfriar durante unos minutos.

2. Empinada por la cantidad justa de tiempo. Debido a que el té verde es tan delicado, es importante dejarlo reposar durante 2-3 minutos. Menos tiempo evitará que las hojas de té liberen todo su sabor, mientras que más tiempo obtendrá un sabor amargo. Prepare por 2 minutos y luego pruebe cada 30 segundos hasta obtener el sabor que le guste. Un estudio publicado en el Journal of Food Science descubrió que la actividad antioxidante se ve significativamente afectada por el tiempo y la temperatura del remojo. ¿El mejor resultado para el té verde, según los investigadores? Empapado en frío.

3. Agregue un poco de miel u otro edulcorante. Por sí solo, el té verde puede tener un sabor algo "herboso". Algunas personas son adictas al sabor y otras simplemente no pueden entrar. Si caes en la última categoría, agregar un poco de miel ayudará a que el sabor sea más sabroso.

4. Use hojas de té de alta calidad. Las hojas de té más frescas (es decir, las que se sueltan en comparación con las bolsas de té) generalmente producirán un mejor sabor porque las hojas de té tienen espacio para "respirar". El sabor es más rico y auténtico que el té que viene preenvasado en bolsas de té.

5. Use la cantidad correcta de té. En general, una buena proporción es de 2 gramos de hojas de té por 6 onzas de agua, pero es posible que desee ajustar un poco las proporciones según su gusto. Más hojas de té por onza producirán un sabor más distintivo.

6. Agregue menta o jugo de limón. Cualquiera de estos puede ayudar a resaltar sutilmente el sabor de su verde. Pruebe cada uno por separado o intente ambos juntos. A veces, un poco de menta o limón es todo lo que tu té necesita para resaltar un sabor delicioso.

7. Asegúrese de usar agua de calidad para preparar cerveza. El agua con demasiados minerales puede en algún momento contrarrestar los minerales naturales que se encuentran en las hojas de té y producir un sabor picante. El agua purificada o de manantial es mejor ya que están libres de contaminantes que pueden alterar el sabor del té.

Ahora que sabe cómo preparar adecuadamente el té verde, puede experimentar con diferentes tipos para ver cuál le gusta más. Deléitese con una buena taza de té, siéntese y disfrute de su cerveza fresca.

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