5 usos para las hojas de ruibarbo

A diferencia de las hojas verdes de muchos tubérculos como los rábanos o las zanahorias, las hojas de ruibarbo no son comestibles. Tienen altos niveles de ácido oxálico que pueden dañar los riñones e incluso provocar la muerte si se ingieren en niveles muy altos. Eso no significa que las hojas de ruibarbo tengan que convertirse en una estadística de desperdicio de alimentos. Aquí hay algunos usos no comestibles para las hojas de ruibarbo.

1. Brille las ollas y sartenes. El ácido oxálico es un ingrediente activo en productos como Bar Keepers Friend, un polvo no abrasivo que limpia y da brillo al acero inoxidable y otras superficies. Cuando hierve las hojas de ruibarbo en ollas y sartenes de acero inoxidable, puede ayudar a dar a las macetas un brillo hermoso. Lávelos bien después para eliminar cualquier ácido oxálico residual.

2. Repeler las plagas de las hojas de las plantas no comestibles. El sitio web del Compendio de ruibarbo tiene instrucciones para hervir hojas en agua y combinar el agua filtrada con agua jabonosa para crear un pesticida orgánico.

Las hojas grandes de ruibarbo son una buena plantilla para los peldaños del jardín. (Foto: Scisetti Alfio / Shutterstock)

3. Sé astuto y úsalos para hacer peldaños. Las hojas de ruibarbo pueden llegar a ser muy grandes y, cuando se usan como plantilla para una colada de cemento, hacen hermosos escalones en forma de hoja. Savor the Ruibarbo tiene un tutorial sobre cómo convertir estas hojas en una decoración de jardín.

4. Úsalos para crear un tinte verde. Teñir hilo y otros materiales con agua que ha sido hervida con hojas de ruibarbo. Color It Green explica el proceso fácil. NO use hojas de ruibarbo para crear colorantes alimentarios.

5. Compostarlos. El ácido oxálico se descompondrá a medida que las hojas se descomponen, por lo que no creará un compost venenoso, según Gardening Know How.

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