5 recetas que usan madreselva

Me estoy pateando por no darme cuenta antes de esta semana de que la madreselva que crece a lo largo de mi cerca podría usarse en alimentos y bebidas. El fin de semana pasado estuve con unos amigos y estaba hablando de la madreselva en mi patio. Uno de ellos le preguntó si podía usar un poco para preparar cerveza. ¿Cuan genial es eso? Por supuesto que le dije que sí.

Entonces, esta mañana, vi una receta simple de jarabe de madreselva en Pinterest y la bombilla se encendió sobre mi cabeza. Yo también puedo usarlo. (Hay mucho para todos.) Por supuesto, comencé a buscar otras formas de usarlo. Aquí hay cinco usos culinarios para madreselva que encontré.

  1. Sorbete de madreselva: el agua que tiene la madreselva se filtró y un jarabe simple tradicional se combina para crear un sorbete que no necesita ningún equipo especial para hacer.
  2. Jarabe simple de madreselva: mi mente ya está creando cócteles para usar este jarabe simple. ¿Tal vez una variación de las rodillas de abejas?
  3. Cordial de madreselva (para usar en otras recetas): es un poco diferente al jarabe simple y el cordial se usa para dar sabor a los bollos de madreselva y la vinagreta de menta de madreselva. El enlace lo llevará a las recetas de los tres.
  4. Gelatina de madreselva: se supone que sabe como si estuvieras chupando la dulzura de la madreselva como cuando eras niño.
  5. Magdalenas de madreselva y jazmín - ¡Sí, por favor!
Estoy realmente emocionado de jugar con madreselva en mi cocina ahora. En la próxima semana, debería tener suficientes flores para cosechar un poco de jarabe simple (solo hay unas pocas flores abiertas en este momento). Te diré qué tipo de recetas de cócteles se me ocurren.

¿Usas madreselva por razones culinarias? ¿Qué haces con ellos?

También en el sitio

  • Haz tu propio jarabe simple
  • Cómo crecer y hacer tu propia madreselva
  • 20 plantas que se adueñarán de tu jardín

Artículos Relacionados