'Sobremesa': una delicia española intraducible

Cuando escribí sobre 7 tradiciones culturales que no tenemos en los EE. UU., Algunos comentaristas se acercaron para avisarme que había olvidado algunas. Pero el hecho de que descuidé la sobremesa fue especialmente atroz; Estudié en el extranjero en España, donde no solo escuché por primera vez sobre el concepto, sino que también disfruté practicarlo.

Si bien sobremesa significa literalmente "sobre la mesa", la traducción más significativa es un poco más larga. Es el tiempo que pasa después de una comida, pasando el rato con familiares o amigos, charlando y disfrutando de la compañía del otro. Se puede aplicar al almuerzo o la cena, y a menudo incluye a miembros de la familia, pero también a amigos, e incluso puede incluir un almuerzo de negocios.

Este sitio sobremesa ofrece una definición más larga: "Tiempo dedicado a conversar, digerir, relajarse, disfrutar. Ciertamente no apresurarse. No está reservado para los fines de semana, aunque puede ser más largo los domingos, incluso los días laborables y las comidas de negocios tienen sobremesa. Para los españoles, cómo comer es tan importante como lo que comemos ".

Relacionado, pero no es lo mismo que sobremesa, está la "tertulia", que es una reunión, a menudo tomando un café, ya sea en una cafetería o en la casa de alguien, cuyo tema es de mérito literario o artístico. Por lo general, estas reuniones se llevarían a cabo a las 4 p.m. o más tarde, y el equivalente en inglés más cercano es el salón (que puede ocurrir en cualquier momento, pero generalmente se celebra por la noche y tiende a ser una reunión más grande que una tertulia). Al igual que un salón, los participantes (llamados contertulias) compartirán nuevos trabajos, como poesía, cuentos, obras de arte o incluso música.

Me imagino un día en el que comería un desayuno español sencillo, trabajaría unas horas, me sentaría a disfrutar de un almuerzo español largo, pausado y sin duda delicioso, disfrutaría de sobremesa después y tal vez una breve siesta. Luego me dirigía a la cafetería para tomar tertulia hasta la noche, después de lo cual me iba de tapas y vino, luego salía a bailar a la discoteca hasta las 2 o las 3 de la madrugada. Suena perfecto, ¿no? (OK, tal vez no para todos, ¡pero estoy seguro de que hay algunos de ustedes a quienes les gustaría este horario tanto como a mí!). Y, por supuesto, la mayoría de los españoles no hacen todas estas cosas todos los días.

La tradición de sobremesa es por qué después de una comida en España, no recibirá un cheque hasta que lo solicite. Se consideraría grosero apurar su comida o desalentar las conversaciones posprandiales.

¿La gente de muchos otros países del mundo disfruta de lo que los españoles llaman sobremesa o tertulia? Claro, pero no tienen una palabra para eso, lo que hace que estas costumbres españolas sean especialmente especiales, y un poco más difíciles de ignorar en el mundo actual de trabajo primero.

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